天葵（神奇的植物）

天葵，又称为“魔芋葵”，是一种神奇的植物。它的学名是“Amorphophalluskonjac”，属于天南星科，是一种多年生草本植物。天葵原产于中国南部地区，是一种古老的食用植物，具有多种营养价值和药用价值。

天葵的外观特征

天葵的花期在夏季，花朵大而美丽，花瓣呈黄色或紫色，花序高达1米以上。而天葵的根茎则是它最为特殊的部分，它呈现出一种独特的形态，像是一颗巨大的土豆。这颗巨大的“土豆”就是我们平时所说的魔芋，它是天葵的主要食用部分。

天葵的食用价值

天葵的根茎富含膳食纤维、植物蛋白、多种矿物质和维生素，特别是其所含的葡萄糖酸钙和葡萄糖酸铁等矿物质的含量较高。这些成分有助于促进肠胃蠕动，防治便秘，降低血脂，调节血糖，增强免疫力等。因此，天葵被誉为“健康食品之王”。

天葵的药用价值

天葵的根茎还含有一种叫做葛根素的成分，它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效。因此，天葵在中医药中也有着重要的地位，被用于治疗胃肠道疾病、癌症、糖尿病等疾病。

如何食用天葵？

天葵的根茎不能生食，需要经过加工处理才能食用。下面介绍两种常见的处理方法。

魔芋粉

将天葵的根茎去皮、切片、晾干、磨成粉末即可。魔芋粉可以用来制作魔芋粉丝、魔芋面、魔芋糕等食品，也可以用来代替淀粉作为调味料使用。

魔芋干

将天葵的根茎去皮、切片、晾干即可。魔芋干可以用来煲汤、炖肉、炒菜等，是一种非常营养的食材。

天葵的种植

天葵的种植比较简单，需要注意以下几点。

选择种植地

天葵喜欢温暖、湿润、排水良好的环境，适合在气候温和、雨量充足的地区种植。种植地的土壤应该疏松、肥沃、富含有机质。

选择种子

选择健康、完整、无病虫害的种子进行种植。可以在种子表面涂抹一层硫磺粉，有助于防治病虫害。

种植方法

将种子埋入土壤中，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。天葵的生长速度较慢，需要耐心等待。