大蒜是盟约吗？有什么效果？

1.消炎杀菌大蒜挥发油中所含的大蒜素具有明显的消炎杀菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隐球菌感染等有显著疗效。2.大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔的血脂，提示大蒜具有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用。3.预防肿瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效抑制癌细胞的活性，使其无法正常生长和代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液通过阻断霉菌，将致癌物硝酸盐还原为亚硝酸盐，从而防治癌症；大蒜中的锗、硒等元素具有良好的防癌或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬功能，增强人体免疫功能，预防癌症。保健食谱1。蒜泥粥紫蒜30克，粳米100克。将大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟，然后取粳米，放入蒜水中煮成粥，再放入蒜水中(肺结核患者食用可加白芨粉5克)一起煮成粥。该粥具有降气健胃、解毒止痢的功效，适用于急性细菌性痢疾患者。2.大蒜浸泡液10g大蒜，加适量糖。大蒜去皮捣碎，加入50毫升开水，澄清后加入适量糖。该冲剂具有止咳解毒的功效，适用于百日咳咳嗽期。3.黑豆大蒜煮红糖100克黑豆，30克大蒜，10克红糖。将炒锅放在大火上，加入1000ml水烧开，然后倒入黑豆(洗净)、蒜(切片)、红糖，小火煨至黑豆熟透。此菜有健脾和胃的功效，适用于肾虚妊娠水肿。4.蒜苗炒肉丝，蒜苗250克，猪肉20克。猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌匀；青蒜洗净，切成小块；将猪肉放入热锅中翻炒，加入精盐、糖和少许水至肉熟，加入青蒜翻炒至入味。此菜有温补脾胃、滋阴润燥的功效。适用于体虚、厌食、大便干燥、腹胀等病症。5.蒜煮苋菜“蒜头2个，苋菜500克。将苋菜洗净，大蒜去皮切片，锅内热油，将蒜片翻炒，将苋菜翻炒，加盐翻炒至入味，再与味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒、补血止血、暖脾胃、杀菌的作用。适用于痢疾、腹泻、尿痛、尿道炎等病症。