糯米煮好后的干饭叫什么？

银米是一种加工大米。它是由糯米蒸熟后阴干制成的。在阴干的过程中，要把粘在一起的熟汤圆打散，使米粒分离。可以单独煮粥，也可以拌绿豆。也可以用米泡炒，或用开水炒，有温补脾、补中益气的功效。

阴米熟了，煮粥时间短。它是一种健康的快餐或者说是一种有地域特色的食品，通常在四川、重庆、湖南、湖北都能见到。

扩展数据:

阴米适合肾、肺、脾病后身体虚弱的人食用，但不易消化，不宜多吃。常见的使用方法:银米鸡蛋粥、银米鸡汤、炒饭。

主要食用功效:温脾补中，益气，清热解毒，清热解暑，清胆养胃。

制作方法:挑选糯米去杂后，用清水浸泡7 ~ 12小时，将糯米中的水分沥干，60 ~ 85℃蒸40 ~ 60分钟，煮熟后放在阳光下暴晒，冷却收缩，然后揉成颗粒，放在通风向阳处晾干，干燥无水分后存放。

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