花胶可以和当归一起炖吗？花胶炖当归的功效

花胶是一种珍贵的滋补食品，与鱼翅、燕窝齐名。它是世界八大珍之一，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。当归是一种药食同源的药材，性质温和，含有蔗糖、多种氨基酸、挥发油、维生素等成分。阿胶和当归在食物性质和营养成分上并不冲突，可以一起炖。

2阿胶炖当归的功效提高免疫力。明胶富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于补充人体营养，提高人体免疫力；阿魏酸钠、当归多糖等当归提取物有助于增强体内吞噬细胞的功能，提高免疫细胞的免疫功能。

美容养颜胶原蛋白含有丰富的胶原蛋白，能使皮肤光滑、饱满、柔软、富有弹性。当归味甘、性重，能补血、补血、活血。阿魏酸能帮助清除体内自由基，抑制氧化反应，延缓衰老。所以花胶炖当归可以起到很好的护肤作用。

保护心脑血管的当归具有活血补血的作用，有助于增加血流量，保持血管通畅。阿魏酸和其他成分可以帮助降低血液粘度，抑制血小板聚集。经常食用可以促进心脑血管疾病的血液循环，保持血管通畅。

3.阿胶和当归各多少量合适？明胶15-30g，当归9-15g。

紫胶的蛋白质含量占总物质的84.2%。如果吃多了，蛋白质不能完全消化，堆积在肠道可能会引起消化不良。毕竟当归是一种中药材，不宜大量食用。如果吃多了，可能会引起口渴、疲劳等不适。严重时甚至会引起剧烈腹痛、低血压等严重反应。

4哪些人不能吃明胶？感冒发烧的人饮食宜清淡，而阿胶的滋补作用较强。感冒发烧的人，吃了之后可能会导致病菌在体内停滞，从而加重感冒发烧的症状。

湿热内蕴者，食用花胶后可能会加重脾胃负担，导致乏力、胸闷、便溏等症状加重。

蛋白质中过敏人群的花胶含有大量的蛋白质成分，蛋白质中过敏人群不宜食用，否则可能引起过敏反应，如腹痛、头晕、恶心等。