山药陈皮水里用炒山药可以吗？

当然可以。山药陈皮水的功效是健脾理气、润肺化痰、补肾益精；其作用是治疗脾胃气滞、肺肾两虚引起的疾病。

1.山药:性平，味甘，入脾、肺、肾经。其主要功能是健脾养胃、生津润肺、补肾固精。主要用于治疗脾虚久泻、肺虚、肾虚遗精、带下、尿频尿急、虚热口渴等引起的气喘咳嗽。有真恶者，不宜用之。

2.陈皮:性温，味苦、辛，归肺经、脾经。其主要功能为健脾益气、燥湿化痰(用祛湿药祛除体内痰邪)，主要用于治疗胃脘胀满不适、食量少、呕吐、腹泻、咳嗽、咳痰多等。