根据中国药典的规定，以下药材要进行黄曲霉毒素检测。

根据我国药典，黄曲霉毒素限量检查的药物有:大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁等。