紫菀猪肺干汤有什么做法？

紫菀10克，大白菜干10克，猪肺250克，蜜枣4个。

做方法

(1)猪肺洗净，切块，放入沸水中焯5分钟。将干白菜用清水浸泡2小时，反复清洗。将上述所有材料一起放入锅中，加入适量的水。煎煮2小时，加盐调味；

(2)紫菀为菊科多年生草本植物紫菀的根及根茎。味道苦、甜、微温。入肺经。化痰止咳的功效；

(3)大白菜干，味甘，性平。入肺、胃经。清燥润肺功效。猪肺味甘，性平。入肺经。润肺养肺的功效；

(4)蜜枣味甘，性平。健脾益气，润肺生津的功效。

紫菀的禁忌及副作用:(1)热盛者忌服，用量不宜超过10g；(2)阴虚火旺、湿热咳嗽者不宜服用。

用法用量:口服汤剂，4.5-10g；还是进了药丸，散了。

紫菀的营养价值:紫菀主要含有游离萜醇、游离萜、紫菀酮、紫菀皂苷、槲皮素、匹罗醇、匹罗酰乙酸酯、茴香醚、脂肪酸、芳香酸等。它具有祛痰、镇咳、抗菌、抗病毒和抗癌的作用。

(1)紫菀有镇咳祛痰作用；(2)紫菀具有抗菌、抗病毒作用，对金黄色葡萄球菌、各种杆菌、致病性皮肤癣菌、流感病毒均有不同程度的抑制作用；(3)紫菀有利尿作用，其有效成分为槲皮素；(4)紫菀具有抗肿瘤作用和溶血作用。