煮狗肉最好的方法是什么？
第二步:取出狗尸，剁成适中的块，大锅加足水，放入肉块，煮沸10分钟，撇去去污沫，然后取出狗肉，弃去老汤，洗锅。
第三步:加入更多的水，加入狗肉，加入胡椒，丁香，肉桂，八角，茴香，大蒜，盐和大量的酱油，煮至水重新开放10分钟，然后用中火煨至汤接近干燥，即可食用。香辣狗肉的配料:净狗肉500克，花椒50克，胡椒粉3克，蒜20克，油50克，酱油25克，盐和味精少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。做法:1。将洗净的狗肉用白水煮八次，冷却后切成2厘米见方左右的块。把辣椒切成大象的眼睛。2、锅中放少许油，放入蒜片和干辣椒炒香，放入狗肉，放入明油、料酒、酱油、味精和鸡汤，小火煨，大火收汁，倒入明油和料酒，放入花椒粉，起锅。3、另起锅放少许油，翻炒，出锅加盐、味精放在盘子中央。红烧狗肉:鲜狗肉1000g，干红辣椒15g，蒜瓣25g，姜15g，蒜25g，植物油75g，料酒50g，酱油50g，熟芝麻面10g，味精2g，精盐20g。1.狗肉用清水浸泡一天。2、大蒜去皮，洗净切段；大蒜去皮，拍碎；生姜去皮，洗净，切片，花椒洗净，去蒂，切段备用。3.取出狗肉，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放入锅中。最好是加水到没有肉了，煮开，捞出来，用水冲洗三遍，控制水分。4.锅中烧热油，放入狗肉，大火翻炒4分钟，下料酒和酱油。等水干了，放入洋葱、花椒须和水，小火煨。等肉烂了，加入盐、蒜粉、味精，煮开，放在碗里，撒上煮好的芝麻面，趁热吃。狗火锅【主料及辅料】65438活黄狗+0 …约15-20公斤绍兴酒5块香醋...................................................50克韭菜酱...........150克味精.........10克精盐.........................................................将狗毛用开水烫一下，然后用清水洗净，晾干。用炭火或喷灯将狗全身烤至金黄色，用清水浸泡30分钟，用刀慢慢刮去烧焦的皮，使其变成淡黄色。刮干净，不然会影响汤的味道。刮完后洗净，开膛，取出内脏，心、肝、肚、肠洗净浸泡备用。将狗肉根据部位不同切成几十块，每块约750-1000g，用清水浸泡30分钟。2.将水放入锅中；将洗净浸泡过的狗肉放入锅中焯一下，撇去浮沫，焯水后去除洗净的杂质。然后将狗肉和野生紫苏一起放入锅中，加足水，盖上锅盖，用中火煮3到4个小时，直到皮烂肉脱骨。材料:鲜狗肉1500g，香菜200g，咸菜200g，干红辣椒5个，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉。做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中煮，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒、清水各25g，煮至五成烂，切成5cm长、2cm宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。3.炒锅放入熟猪油，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油、醋，浇在狗肉上，四周放香菜。酸辣狗肉食材:鲜狗肉1500g，香菜200g，咸菜200g，干红辣椒5个，冬笋50g，绍兴酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg等。做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中煮，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒、清水各25g，煮至五成烂，切成5cm长、2cm宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。3.炒锅放入熟猪油，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油、醋，浇在狗肉上，四周放香菜。砂锅炖狗肉这道菜色泽金红色，清香扑鼻，汁浓而醇，脆而醇。材料:狗后腿肉500克、碧池(蜗牛香)100克、白糖原木、白酒原木、陈皮原木、高良姜原木、八角6克、草果原木、花椒粒2克、精盐20克、植物油120克、酱油20克、汤150克。制作方法:l、将狗肉切成4cm的小方块，用清水冲洗两遍，控制水分，将碧池洗净，挑嫩尖。2.炒锅烧热，注入植物油，烧至七成热，放入草果、八角、花椒、糖、盐、陈皮、姜、酱油，将狗肉翻炒20分钟，注入汤汁，烧开后倒入砂锅。将砂锅置火上，分两次加入白酒，小火炖约1小时。当汤变稠时，加入薄荷。注:1。用清水去除狗肉上的血渍，然后冲洗干净。煮熟后气味大大降低，肉香。2.砂锅炖狗肉，大火煮开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。3.碧池(蜗牛香)放进去后，可以烫一下。如果煮了，香味就没了。