生活中有哪些食物可以保护我们的牙齿？
水
适量喝水可以保持牙龈湿润，刺激唾液分泌。饭后喝水，顺便带走残口中的食物残渣，不让细菌得到营养，趁机损伤牙齿，从而起到保护牙齿的作用。喝水是保护牙齿最简单却又最重要的方法。不让细菌得到营养，趁机捣乱，损伤牙齿。怎么吃？每个人每天需要喝6 ~ 8杯水，尤其是饭后。如果不能马上刷牙，记得喝一杯水清洁口腔，减少蛀牙的机会。
苹果
苹果是一种高纤维的水果，对预防直肠癌有好处。苹果还含有许多营养成分，是人们的健康食品。但吃完后要及时漱口，以免对牙齿造成伤害。苹果含有10%的可发酵糖，不利于孩子留在口中，容易严重损伤牙齿。医学界研究发现，近年来儿童龋齿与吃苹果有很大关系。很多孩子经常吃苹果没有及时漱口，苹果的可发酵类已经成为牙齿的腐蚀剂，引起龋齿。因此，孩子吃苹果后应立即漱口，以防龋齿。也就是说，孩子吃了其他甜食要马上漱口。成年人吃完苹果后立即漱口也是有益的。
铸造
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，减少“口臭”。薄荷叶中含有一种单萜化合物，可以通过血液循环到达肺部，让你在呼吸时感到清新。在欧美，很多家庭用薄荷叶制作漱口水，缓解牙龈发炎肿胀的不适。国外研究还发现，使用这种草本漱口水可以减少口腔中细菌的生长。怎么吃？吃完一顿大鱼大肉，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以解闷，缓解腹胀；如果你因为洋葱和大蒜的刺鼻味道而不敢说话，建议咀嚼2 ~ 3片新鲜的薄荷叶或香菜，有助于去除这些令人尴尬的气味。
绿茶
绿茶中含有大量与牙齿中磷灰石结合的氟，具有耐酸、防蛀牙的作用；儿茶素可以减少引起蛀牙的变形链球菌的数量，同时可以去除口臭。对口腔卫生有好处。绿茶，被日本人视为长寿之宝，有如此多的健康益处，让人无法抗拒。许多研究指出，它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，经常饮用的人还会降低患心血管疾病的风险。现在因为喝绿茶，连牙齿都更健康了。一方面，绿茶中含有大量的氟(其他茶也一样)，能与牙齿中的磷灰石结合，具有耐酸、防蛀牙的作用。另一方面，研究表明，绿茶中的儿茶素可以减少导致口腔蛀牙的变形链球菌，还可以去除难闻的口气。怎么吃？根据个人喜好，每天喝2 ~ 5杯绿茶。建议餐后或甜点后饮用。另外，绿茶含有咖啡因，孕妇要限制饮用。
香蕈
蘑菇不仅成为近年来增强免疫力的热门食物，而且自2000年以来被一些研究发现有助于保护牙齿。原因是香菇中含有的香菇多糖可以抑制口腔中的细菌产生牙菌斑。怎么吃？蘑菇味道独特，热量低。无论是煲汤、炒菜还是凉拌都很好吃。每周吃2 ~ 3次各种蘑菇，是一种简单廉价的保健方法。
胡桃
有些人的牙齿是冷热酸甜的，会引起食物酸痛。这叫“牙齿过敏”。如果经常吃核桃，是可以改善的。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质等成分，其中的油脂和酸性物质可以渗透到牙齿的细管中进行隔离，而蛋白质、脂肪和钙也可以通过化学变化进行处理。核桃仁可生吃，或稍加加热后用患牙反复咀嚼，每日3 ~ 4次。
一种生长在河北省的梨
饭后吃一些新鲜的梨，细嚼慢咽、洗牙、按摩牙龈，可以消除牙缝间的食物残渣。还能防治牙结石引起的牙龈充血、萎缩，改善口腔末端血液循环，尤其对胃火、风火引起的牙龈肿胀、牙痛有疗效。
芥末
品尝日本料理中的生鱼片或捧寿司，都要配上让人流泪流鼻涕的芥末。主要目的是杀菌。芥末会产生如此刺鼻和呛人的气味，是因为它含有一种叫做异硫氰酸盐的成分，这种成分也存在于其他十字花科蔬菜中。日本的试管实验发现，芥末中的异硫氰酸盐可以抑制导致蛀牙的变异链球菌的繁殖。怎么吃？除了搭配生鱼片食用，还可以将一勺芥末和少许酱油混合，作为水煮海鲜的蘸酱。或者将芥末、蜂蜜、水等比例混合后浇在墨鱼、虾上做成凉拌酱，可以中和海鲜的腥味。
大米、扁豆、豌豆和蚕豆
这些食物富含磷。磷酸盐能形成缓冲系统，防止口腔过度酸化，所以有保护牙齿的作用。
海鱼、茶和矿泉水
这些食物含有氟。氟能与牙本质中的羟基磷灰石结合形成含氟羟基磷灰石，增强牙釉质脱钙的抵抗力，从而起到防龋的作用。此外，氟化物还可以通过抑制细菌中的酶来抑制细菌的生长。
无糖口香糖
嚼无糖口香糖可以增加唾液分泌，中和口腔中的酸性物质，进一步防止蛀牙。美国明尼苏达大学牙科学院的一项研究发现，咀嚼添加了“木糖醇”的无糖口香糖，对抑制引起龋齿的细菌有明显效果。木糖醇是一种低热量的代糖，可以产生甜味，但不会被口腔中的细菌利用。怎么吃？如果吃完饭不能马上刷牙，嚼无糖口香糖5分钟以上是一个替代方案。但牙医强调，口香糖不能代替刷牙和牙线清洁口腔，吃完后要尽快刷牙。
枸杞
中医认为:“肾主骨，生髓。牙齿是骨头。”“肾衰竭就是牙齿清楚，肾实牙坚。”枸杞有补肝肾的作用，长期食用能强筋骨，所以能补肾健齿。药理研究表明，枸杞能促进牙周膜或成纤维细胞的增殖和粘附。
枣
俗话说“齿益脾，枣益脾失齿。”最近国外有报道，日本研究人员为了找出预防蛀牙的中药，对74种中药进行了筛选。由此，从大枣中提取分离出熊果酸和齐墩果酸。这两种成分可以控制龋齿产生的酶，而不会破坏口腔细菌的细菌平衡。
芹菜
当你咀嚼芹菜时，它正在给你的牙齿做一次大扫除，这将减少你蛀牙的机会。因为，“这些纤维厚的食物就像扫帚，可以从牙齿上扫除一些食物残渣，”麦凯医院的主治牙医陈立胜解释道。另一方面，咀嚼越用力，越能刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱度，达到天然的抗菌效果。怎么吃？当你贪吃的时候，不要去想甜点和零食。可以把芹菜、黄瓜、胡萝卜切成条状，一馋就抓起来嚼，按摩牙龈，补充一天的蔬菜量。
奶酪
大家都知道钙摄入不足会动摇骨骼，其实也会磨损牙齿的健康，所以每天要从各种天然食物中补充钙。奶酪不仅是钙的良好来源，还对牙齿有其他保护作用。英国研究指出，奶酪中所含的钙和磷酸盐可以平衡口腔内的pH值，防止口腔处于有利于细菌活动的酸性环境中，导致蛀牙；而且经常食用奶酪可以增加牙齿表面的钙，有助于强化和重建牙釉质(因为钙是牙釉质最重要的成分)，使牙齿更加坚固。怎么吃？早餐吃个番茄奶酪三明治准备2片全麦吐司，1片约3厘米厚的番茄，1片低脂奶酪。先把芝士片放在吐司上，再放上西红柿干；根据个人口味，挤一点黄芥末酱，撒一点黑胡椒；然后用另一片吐司把材料夹在一起。用锡纸将整个吐司包好，放入预热好的烤箱，烤8 ~ 10分钟。
洋葱
洋葱中的含硫化合物是一种强有力的抗菌成分。在试管实验中发现，洋葱可以杀死很多种细菌，包括导致我们蛀牙的变形链球菌，而新鲜的生洋葱效果最好。怎么吃？建议每天吃半个生洋葱，不仅可以防止蛀牙，还有助于降低胆固醇，预防心脏病，增强免疫力。做生菜沙拉的时候，可以剥一些新鲜的洋葱加入；或者在汉堡和三明治里放一些切碎的生洋葱。
番石榴
咀嚼番石榴是保持牙龈健康的另一个好方法。番石榴热量低，所以很多人在节食时用它来增加饱腹感，而且它的维生素C含量是水果中最高的。维生素C是维持牙龈健康的重要营养素。严重缺乏的人会变得脆弱，容易生病，出现牙龈肿胀、出血、牙齿松动或脱落等症状。
六种美白牙齿的方法
饭后喝一杯铁观音。
好牙齿离不开氟化物。铁观音含有丰富的氟化物，约有40%-80%溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸防龋的作用。
每个月换一支牙膏。
不要长期使用一款牙膏，品牌和型号每个月都可以换。而且牙膏用的时间越长，接触细菌的几率就越高，所以买牙膏最好选择一个月的用量。
每六个月洗一次牙。
烟酒腐蚀牙齿，在牙齿表面沉积大量的牙菌斑、黑色素和牙垢。牙科专家发现，由于饮酒、吸烟和饮食不当，男性更容易患牙周病。建议根据牙结石的生长速度，半年到一年洗一次牙。平时也要监测牙齿情况，及早发现问题。
多吃Vc护齿食品。
如果缺乏维生素C，可能会发生牙周病，所以一定要每天吃富含维生素C的护齿食品。蔬菜、橘子、柠檬都含有多种微量元素，富含维生素C，是保护牙齿不能接受的食物。必要时可以服用维生素C片进行补充。
饮用吸管
用吸管喝汽水不再是女性的专利。我们应该减少汽水在口中停留的时间，因为时间是蛀牙过程中一个非常重要的因素。口腔细菌与可发酵碳水化合物的接触时间越短，细菌产酸的可能性就越小。不仅是甜饮料，不甜的汽水和运动饮料对牙釉的伤害也比可乐大得多，分别是可乐的3倍和11倍。
用温水刷牙
刷牙前，将挤好牙膏的牙刷头浸泡在35℃左右的温水中1-3分钟。这样可以使刷毛柔软有弹性，减少刷毛对牙齿的摩擦损耗和对牙龈的刺激损伤。