网上都说不能用铝锅煮中药,但是我们这里的医生特意告诉你为什么要用铝锅煮中药!
铝锅中的铝离子会与中药中的有效成分形成胶体沉淀,影响药效;
在高温环境下,铝离子容易分解,加上中药酸碱性的影响,大量的铝离子会破坏人的神经系统。
中药还是用老砂锅煮的。如果没有砂锅,可以用不锈钢锅。医生可能说过用不锈钢锅,但现在家庭很少用铝锅,即使用铝锅做饭煲汤。》
在高温环境下,铝离子容易分解,加上中药酸碱性的影响,大量的铝离子会破坏人的神经系统。
中药还是用老砂锅煮的。如果没有砂锅,可以用不锈钢锅。医生可能说过用不锈钢锅,但现在家庭很少用铝锅,即使用铝锅做饭煲汤。》