天麻可以冷冻吗？天麻受潮发霉可以吃吗？

天麻是一种中草药。日常生活中，建议密封在家中阴凉干燥通风的地方，或者密封在保鲜袋中，放入冰箱保存。但不建议将天麻存放在冰箱中，因为冰柜中的温度相对较低，一般在零下18摄氏度左右。天麻如果直接放在冰柜里，质地会冻硬，口感会很差，还会加速营养成分的流失。

2天麻受潮发霉可以吃。不建议再吃了。

天麻如果在潮湿的空气环境中储存不当，容易发生霉变。天麻一旦明显受潮发霉，不建议继续食用，因为天麻受潮发霉后，其营养成分会慢慢流失，药效也会大打折扣。另外，天麻发霉后，里面滋生了大量的细菌和微生物，同时会产生很多对人体有害的物质。如果你继续吃它，它将对你的健康有害。

鲜天麻吃好还是晒干好？

鲜天麻和干天麻都有非常高的功效和营养，但相比之下，鲜天麻会更好，因为鲜天麻不经过任何加工，营养成分会保持得更完整，所以营养含量一般比干天麻高。

而鲜天麻由于水分含量高，不易保存，所以市面上常见。如果买不到鲜天麻，干天麻也很好。

4天麻不适合阴虚体质的人。

天麻具有祛风通络、平肝潜阳的作用，药性偏干，不建议阴虚火旺者食用。否则，吃后会增加身体内热，加重身体燥热，容易导致口干、便秘、小便黄等上火症状。