黄连怎么吃？黄连怎么喝？
1，黄连姜汁茶
配料:黄连、绿茶、姜汁、红糖。
做法:用开水冲泡绿茶和黄连，5分钟后倒入姜汁红糖拌匀。
服用方法:随意服用。
功效:清热、和胃、止痢。用于痢疾等。
2.黄连猪大肠
材料:黄连、木香各30克，猪肠90克，米醋适量。
做法:将猪大肠洗净，黄连、木香研成肠末，两头扎紧，放入砂锅中，加入适量米醋，煮至肠末熟透。
吃法:空腹吃。
功效:清热利湿，理气止血。用于湿热痢疾，症见腹痛、急性腹泻、赤白痢、肛门灼热、小便黄等。
3.黄连附子饮
配料:黄连、干姜、人参各10克，半夏20克，附子5克，大枣15克，茯苓15克，甘草6克，糖30克。
做法:将附子洗净煎30-60分钟，去水备用，将熟附子及上述药材放入锅中，加入适量水，用武火煮沸，再用小火煎30分钟，滤去药渣，加入白糖拌匀。
吃法:改为喝茶。
功效:消炎止泻，用于慢性肠炎和慢性腹泻。
4.黄连白术汤
配料:黄连(一两)、麦冬(去心后焙炒一两)、旋覆花(炒后一两)、甘草(焙炒一两)、黄芩(去黑心后一两)、附子(剥脐后一两)、白术(一两)、桂心(七块钱)。
做法:将所有材料磨成粉，调匀。吃的时候取半勺(五元左右)，加半杯水，加几片姜，用开水冲泡服用。
功效:治风证，寒热互搏，调理阴阳。
5.黄连霍青汤
成分:黄连5、玄参1、当归1、赤芍1、牡丹皮1、川贝2、荆芥1、防风1、桑叶1、蝉蜕。
做法:将所有药材与适量水混合，大火烧开，转小火煮至汤汁粘稠即可。
功效:风火旺盛，眼睛红肿，眼中多泪多砂。
6.黄连茶
配料:黄连0.5g，绿茶5g，糖15g。
用法:用200ml开水冲泡5 ~ 10分钟，饮用至口味清淡。
功能:泻火解毒，燥湿杀虫；抗菌。发热不安，发烧，细菌性痢疾，喉咙痛，眼睛红，口腔溃疡。
7.黄连的副作用
中药成分复杂，药理作用更复杂。目前的技术水平还不能准确解释黄连的不良反应。但有一点可以肯定，它的副作用很小。
黄连味苦，性寒。长期服用容易伤脾胃，拉肚子，影响肠胃的运输功能，从而影响食欲，导致消化不良。除非体内真热，否则慎用。
黄连具有清热解毒、消炎的作用，对大肠杆菌有抑制作用。可以泡水喝，但不适合脾胃虚寒的人。其味苦燥伤津，阴虚津伤者慎用，因其为苦寒之品。
一般因为慢性病不宜长期服用，最好饭后服用。黄连的用量，轻者每日2-3克，重者每日5-6克。小儿脾胃功能不健全，不宜盲目服用黄连。