黑豆醋有哪些食用功效？
用醋泡黑豆的效果是1。用醋泡黑豆是中医治疗肾虚的金方。用醋泡黑豆有美容、减肥、补肾、明目、乌发的作用。
2.有效改善因长时间看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干燥、头晕、头痛等症状。
3.同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。
4、使女性保持年轻的容颜，减少皮肤出现皱纹的可能性，同时有效减少白发、肾虚等的发生。
5.增强活力和能量。黑豆是一种有效的补肾药物。对于体质较弱的人，可以多吃一些，可以起到很好的补肾和提高精力的作用。对于工作压力大的人，可以多吃点。
6、良好的抗氧化剂。黑豆含有花青素，可以很好的清除体内自由基，起到很好的抗氧化作用，是美容护肤的好食品。
用醋泡黑豆的好处其实用醋泡黑豆的主要作用是调理身体，让我们的头发、眼睛、皮肤、肾脏都得到很好的保养。
用醋泡黑豆在古代已经很流行了。除了在《易经》、《老子》等书籍中有广为人知的记载外，在最早的中医名著《五十二病方》中也有详细的记载，说明用醋煮黑豆能有效养胃补肾，预防便秘。除了中医古方中的记载，醋泡黑豆在我国民间也是口耳相传。是广为流传的偏方，能有效降血压、减肥、美白、治便秘、排毒、抗感冒。
黑豆怎么吃1。黑豆浆
将黑豆洗净，用50度的温水浸泡1夜，然后将黑豆和泡过黑豆的水倒入豆浆机中，打浆2分钟左右，使黑豆充分破碎。用滤网把豆浆过滤到碗里，剩下的豆渣可以用来做豆渣饼，再用滤网把豆浆过滤到杯子里。用大火将豆浆加热至沸腾，关火，加入糖搅拌融化。
功效:黑豆含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，维生素A、B、E，以及钙、铁、磷。用黑豆做豆浆最大的好处就是营养容易被人体吸收。
二、当归黑豆鸡蛋
材料:当归9克，黑豆25克，鸡蛋2个，红糖50克。
做法:将当归、黑豆放入水中煮10分钟，然后加入鸡蛋煮至鸡蛋熟。每次月经后服用。
功效:益气养血，温经调经。
第三，醋泡黑豆
将黑豆煮至七八成熟，然后取出浸泡在醋中。大概的比例是10斤黑豆和2斤醋。泡一个星期就可以吃了。饭前吃20多粒，当零食吃。
功效:滋肾补肾。由于肾影响脾，可用于治疗白发、耳鸣、听力下降、头晕、记忆力下降。
将黑豆浸泡在醋中不仅可以帮助抑制视力下降，还可以有效治疗慢性疲劳、感冒综合症、肩痛、高血压和高胆固醇，这些都是办公室工作人员最常见的疾病。醋泡黑豆可以当天吃，放冰箱可以保存半年，一次可以多做一些。黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡过的黑豆醇香可口。如果不喜欢醋的酸味，也可以加一点蜂蜜。
第四，黑豆红枣汤
配料:黑豆、红枣、红糖。
练习:
1.黑豆洗净，浸泡4小时。把泡水倒掉，放在砂锅里。
2.然后放入洗好的红枣，放进去就碎了；
3.加足水，大火烧开后小火煮1小时；
4、出锅前放红糖，烧开煮开。
功效:补而不燥，具有强身健体、健脾开胃、补肾养阴、补血养颜的功效。
动词 （verb的缩写）黑豆粥
材料:大米60克，黑豆50克，大蒜20克。红糖30g。
练习:
1.大米洗净，用清水浸泡30分钟左右；黑豆洗净，用清水浸泡3小时左右；大蒜去皮洗净；
2.将黑豆和适量的水放入锅中，先用大火煮开，然后转小火煮50分钟左右；
3.黑豆煮开后加入大米和大蒜，小火煮30分钟左右，至米粥粘稠，最后加入红糖搅拌均匀。
功效:补肾，益气，补虚。黑豆粥对眼睛疲劳最好？电脑一族？、?一个电视迷？长期坚持喝，每天喝一点才有效果。
注意:
1.煮黑豆粥的时候，煮粥的锅一定要洗干净，不能沾油。因为用沾了油的锅煮黑豆粥，是得不到优质的黑豆粥油的。
2、要选择新鲜的黑豆煮粥，发挥黑豆粥的超强滋补功效。黑豆煮的粥油存放过久，可能会引起胃溃疡的症状，适得其反。
六、黑豆猪肚汤
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1块，盐适量。
练习:
1，用干净纱布包裹黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子；清洗五花肉去除异味。
2.将纱布袋和五花肉一起放入锅中，加适量水炖，加盐调味。
功效:补虚损，健脾胃。主要用于治疗肾阳虚型小儿遗尿症:睡眠时遗尿频繁，多为1夜，醒来感到疲倦，面色苍白，四肢冰凉，下肢无力，腰腿酸软，智力差，小便长，舌淡，苔白，脉弱。
以下情况的人应避免食用或谨慎食用黑豆。一般怀孕期间不宜吃太多黑豆，以免影响体内激素水平。
2、痛风患者不能吃，因为豆类含有高嘌呤，会引起尿酸代谢紊乱，尿酸沉积在骨骼和关节上会引起痛风。痛风患者吃了会加重病情。体内湿气较重时少吃。就算吃，也要和小豆、薏米一起吃，中和水分。
3、平时月经不准的人，不要吃黑豆，因为有的人吃黑豆会推迟排卵。