竹林下适合养殖或种植什么？

竹荪是竹林中的腐生真菌，以腐熟的死竹根、竹竿、竹叶为营养源。野外多生长在毛竹、毛竹、慈竹等竹林中，土质有黑壤土、紫色土、黄壤等。竹荪是腐生生物，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素和木质素。

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朱孙真是名副其实的“白雪公主”，品质细腻，容不得半点马虎。如果保存不当，会很快变色变质，颜色由白变黄，清香消失，会长霉，不能食用。

购买竹荪干时，应选择形状完整、裙边长而均匀、色泽淡黄、气味芳香的，雪白的可能用硫磺熏制。竹荪很好吃，非常好吃，但是不太好处理。

如果是新鲜的竹荪，做菜前要把菇盖切掉。这部分有类似雪花膏的味道，煮出来的汤会像莼菜汤一样浓稠，但一般因为有异味不能食用。

参考资料:

百度百科-竹荪

人民网-人民网健康频道-竹荪的干燥颜色偏黄，呈雪白色，可能有猫腻。