根据原料和酿造方法的不同，葡萄酒可分为白酒和葡萄酒。这是我考试的题目，求大神指点~ ~ ~

蒸馏酒:即原料酒精发酵后通过蒸馏技术得到的酒，即用发酵酒蒸馏提高酒精度的酒，酒精度高，如白兰地、威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、中国白酒，构成世界六大蒸馏酒。发酵酒(又称酿造酒):即原料酒精发酵得到的酒，通常酒精度较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒等果酒。

配制酒:以蒸馏酒或发酵酒(酒基)为基础，配以一定比例的甜味辅料、芳香原料或中草药、果皮、水果等。是人工混合陈酿，酒精度介于发酵酒和蒸馏酒之间，如各种利口酒、苦艾酒、桂花等。

按原料分:粮食酒(高粱酒、玉米酒等。)、干瓜酒(地瓜酒、地瓜酒)、代用原料酒(米糠酒等)。).

中国酒的种类很多，分类的标准和方法也不一样。有的按原料分类，有的按酒精度分类，有的按酒的特性分类。常见的分类方法有两种:一是厂家按酿造工艺分类，二是业务部门按业务习惯分类。传统上，大多数中国葡萄酒分为五类:白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒。