坏米是什么意思？

米粒是中国传统的发酵调味品。其生产工艺是利用大米中的蛋白质和碳水化合物，在发酵过程中产生对人体有益的酶和维生素。米沙历史悠久，数百年来一直是传统食品。

米粒在烹饪中的应用非常广泛，可以作为食物，也可以作为调料。由于米粒本身具有浓郁的香味和独特的酸甜口感，所以在烹饪中起着非常重要的作用。在日常家庭的炒菜或烧烤中加入适量的米粒，不仅可以使菜肴更香，还具有去腥去臭的作用。

此外，米粒被视为传统的保健品。具有增进食欲、改善肠道菌群、提高免疫力等多种保健功能。在现代社会，米糟的制作工艺和用途得到了很好的继承和发展，越来越多的人意识到米糟对健康的重要性。这种传统食品被赋予了新的生命，成为不可或缺的健康食品。