黑豆可以磨成粉喝吗？黑豆磨成粉还有营养吗？
黑豆可以磨成粉喝吗？
黑豆可以磨成粉喝，但一定要和炒过的黑豆一起磨，因为生黑豆即使用开水也煮不熟。生黑豆含有胰蛋白酶和皂角苷，会对肠胃造成伤害，而炒黑豆可以分解这两种有害成分。
黑豆粉(1)的功效与作用增强活力与能量。
中医理论认为，豆为肾之谷，黑属水，水归肾，所以黑豆有多种肾脏功能。人的衰老往往是从肾脏功能上出现的。想要延年益寿，防止衰老，增强活力和能量，首先要注意补肾。在中医中，黑豆入药，而大豆不入药，这就凸显了黑豆不同于大豆的特殊祛病保健功能。
(2)防止大脑老化
黑豆含有约2%的蛋黄，可健脑益智，防止大脑因衰老而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还含有一种可以改善和加强脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每100克黑豆含钙370毫克、磷577毫克、铁12毫克，锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他元素也不低，可以满足大脑。
(3)美容美容
古代许多重要的药典记载黑豆可以美容、明目、乌发，使皮肤白嫩；宋代文学家苏东坡曾描写过京城汴梁宫内外少男少女吃黑豆美容的场景。古代著名的美容药物七宝美髯丹的主要成分是黑豆。黑豆为什么帮助美容养颜？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素，维生素E的含量比肉类高五到七倍，维生素E是人类发现的保持年轻、强身健体、延年益寿的最佳物质。
(4)预防便秘
黑豆中的粗纤维含量高达4%，比大豆中的粗纤维含量多得多。粗纤维有很好的通便作用。便秘是中老年人常见的问题。现代人在饮食上过于注重美味，以至于粗纤维摄入过少，增加了肠道负担，容易导致便秘，还会导致痔疮、肠癌的发生。每天吃黑豆，增加粗纤维，可以有效预防便秘。
黑豆粉怎么吃最好？
黑豆粉可制成黑豆豆浆、黑豆面条、黑豆酸奶、黑豆冰淇淋等。防止眼睛疲劳，由于近距离学习、长时间电脑工作、用眼过度，可以每天吃一些黑豆粉、何首乌粉。预防脱发和乌发，每天吃一些黑豆粉，配以芝麻粉、核桃粉、何首乌粉，一段时间后会让你的头发乌黑亮丽。黑豆粉是生豆研磨的粉末，不能直接泡茶。反而是熟豆磨的粉，可以直接泡茶！
禁忌物品介绍
1.黑豆虽然有补肾的作用，但是肾病严重的人不适合吃黑豆，因为黑豆不容易消化。如果肾病严重的人吃黑豆，会增加肾脏的负担，所以肾病严重的人不适合吃黑豆。
2、小儿不宜多吃，肾阳虚、黑豆过敏患者不宜吃。
3.黑豆炒好后是热的，吃多了容易上火，不宜多吃。
4.黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆草、人参、厚朴同食。龙胆草、人参、厚朴都是中药材，吃中药的时候要注意不要和黑豆、黑豆豆浆一起吃，以免出现中毒等不良现象。