石家庄十大名小吃你都吃过哪些?
1,缸炉烧饼
顾名思义,烧饼就是用炉子烧缸,烘烤而成的烧饼。这种烧饼是京津冀的特色小吃之一,也是石家庄最有特色的小吃之一,被中国烹饪协会评为“中国十大名小吃”。所以,去石家庄旅游,不吃一口烧饼,就不在石家庄。
2.面条
乐和也是石家庄的特色小吃之一,也被称为面条。这种面条是用现磨的新鲜荞麦制成的。面条拌好后,用特制的床板将荞麦面压成香脆的面条,放入锅中煮熟,取出,加入羊肉汤或猪肉汤,再放上各种调料。面条又细又结实,新鲜爽口,一吃就爱上了。
3、石家庄腊肉
这家石家庄腊肉是石家庄最著名的特色小吃之一,也是“中国十大名小吃”之一。正宗的石家庄腊肉是用几十种药材,经过腌制、炖煮、卤制、熏制而成。风味独特,是当地人喜爱的小吃之一。
4.平山油鬼
平山油鬼是石家庄平山的一个特色小吃。色泽金黄,口感酥脆,每一口都回味无穷。这种油鬼也被称为“炸鸡”。这里还有一个说法!这个煎锅的“鬼”指的是宋朝的大奸臣秦桧,因为人们讨厌秦桧,把油鬼比作秦桧。他把“油鬼”从中间折起来,放在煎锅里煎。油炸后,油鬼是跪着的,这表明人们讨厌秦桧,一个伟大的叛徒。
5.石塔烧饼
这个石塔烧饼是石家庄赵县的特色小吃之一。它也被称为“香酥烧饼”或“薛佳烧饼”。这个石塔烧饼已经有100多年的历史了。石塔烧饼由精粉、黄米粉、驴油等配料制成,有甜、咸两种口味可供选择。色泽金黄,酥软,油而不腻。
6.金凤黄焖鸡
这款百年金凤扒鸡也是石家庄的特色小吃之一,也是老石家庄人回乡必吃的小吃。这种“金凤”扒鸡是由传统的扒鸡和扒鸡制成的。它对鸡的要求极高。必须选蛋鸡,加18中成药,炖10小时。很多石家庄的游客都会来这里品尝。
7.马家黄焖鸡
这家马家扒鸡已经有300多年的历史了,据说始于清初。其风味独特,清香鲜嫩,味道鲜美。现在马家扒鸡的产品也越来越多。除了最有特色的红烧鸡,还有红烧鸡胗、红烧鸡爪、红烧鸡翅、红烧鸡翅根等等。独特的配方早已独树一帜,深受人们喜爱。
8.深泽西河肉饼
深泽西河肉饼,又名“肉夹馍”,是石家庄深泽县最著名的传统小吃之一。色泽金黄,外酥里嫩,香脆可口。这款西河肉饼是以绿豆、红薯淀粉为主料,驴肉、驴油、香油为辅料,加入几种调料,充分搅拌,蒸熟而成。是老少皆宜的著名小吃,色泽鲜红,味香而不腻。
9.赵县驴肉
这石家庄的“赵县驴肉”也是有着百年历史的著名小吃。这赵县驴肉,鲜而不腻,嫩,香而可口,软而有形。作为冷盘肉吃味道最好,也是当地最传统的吃法。
10,高庙八高
高庙烧饼是石家庄深泽县著名的传统小吃之一。因为起源于深泽县高庙村,所以叫高庙烧饼。这是以荞麦粉为主料,辅以花椒、茴香等调料,充分搅拌均匀,放入锅中煮熟而成。口感绵软有嚼劲,鲜香可口,让人欲罢不能。