新鲜的马齿苋包子好吃吗？

马齿苋是中药，性寒酸。在民间俗称蚂蚱、瓜子、长寿菜。含有多种维生素和胡萝卜素，能帮助消炎、消肿、凉血止血，平衡血糖和血压，促进肠道蠕动，对预防心脑血管疾病也有好处。我的经验是，时不时吃点，对缓解便秘和预防痔疮还是挺有帮助的。

现在春天，马齿苋开始在一些气候温暖的地方生长。收起来用新鲜马齿苋包包子是个不错的选择。

但是新鲜的马齿苋面包是最好吃的:

1，必须焯水去除草酸，其草酸含量不低，为了健康必须焯水。

2.焯水后沥干水分，然后用衣架晾2-3天。最好是半干的。这样做出来的包子不酸不腻，味道很好。如果是干的，就要泡。如果是半干的，就不需要泡在水里。

3.把它切碎以备后用。可以加一点韭菜和生姜中和它的凉性，也有味道。加入肉。适量放油，最好是麻油等调味品，最后包包子的时候放盐，避免水分过多。

我做过马齿苋炒包子，用电饼铛烙好，包整齐，然后放少量水进去，直到底部金黄出锅。

还可以把剩下的半干马齿苋装袋速冻，下次操作起来非常方便简单。

备注:中间的图是我的马齿苋干，干到这种程度比较好。可以晒干，但是感觉泡后的味道没有半干后的好吃。

你好，很高兴回答你的问题。马齿苋包子好吃吗？

好吃的关键是和肉一起吃味道最好。猪肉就是五花肉，又瘦又肥，蒸出来的大包子更香。咬一口油，有马齿苋的清香，还有野菜的特殊味道。哇，说起来都有点流口水了，哈哈~

你好，很高兴回答你的问题。

我觉得鲜马齿苋包饺子不太好吃，因为马齿苋的味道又粘又滑。如果他把它放在包子里，包子又粘又滑。味道应该不错，但是口感应该差一点。芥菜和野菜如果塞馒头就很不错。