中药怎么熬才能更有效

1，自来水不宜直接使用。

2、先煎后分药性。

3.注意打开和关闭盖子

4、注意火盆的使用。

5、假沸药一会儿。

6.适量用水

水太多会稀释药液，达不到药效。水分过少也会使中药的有效成分无法完全浸出。

7、注意事项

1.现在人们往往直接打开自来水熬药。其实烧开的水最好冷却后再用，因为有些地方的自来水是用氯消毒的，或多或少都有残留。同时自来水中钙镁离子较多，也容易与药材中的化合物发生反应，影响药效。中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。一般浸泡药面后煎煮用水量为1-3cm。大剂量、泡沫疏松、易吸水的药物可适当增加用水量。

2.贝类、矿物质、骨头要先炒。贝类有牡蛎粉、蛤蜊粉等。矿物有石膏粉、龙骨等。骨头包括龟甲、龟甲等。这种药要熬十分钟再加其他药。有些药方要求中药必须煎后再煎。“煎后”是将药物煎煮十分钟后再放入药罐，因为有些中药长期煎煮无效，如钩藤。一些芳香草药，如金银花、连翘、薄荷等。，长期煎服会降低药效。还有一些药物可以降低药物的毒性，比如马钱子。炒菜前最好将药材用温水浸泡40分钟，这样可以让药材浸泡的更彻底，也可以炒出更多的有效成分。

3.有些易挥发的药材，如果开水煮，有效成分会随着水蒸气散发到空气中，药效会大打折扣。一般来说，是辛散解表或芳香化湿的药物，如薄荷、紫苏叶、藿香等，煎煮时间不宜过长。再比如一些滋补药，如人参、鹿茸、西洋参等。，需在容器内用小火长时间慢煎，使其有效成分充分煎出，还应加盖，防止药物成分在长时间慢煎过程中随水蒸气流失。

一些轻而笨重的药材，如金钱草、番泻叶等。如果煎药容器不够大，容易溢出。另外，一些难溶性药材在煎煮时需要经常搅拌，最好不要带盖煎煮。当然最好是一个方向搅拌，让药材受热均匀，有效成分完全溶解。一般每隔10分钟翻1次。

4.有些药需要长期熬制，有些药需要短时间煨制。长期用微火煎服指的是滋补药，短期用大火煎服指的是泻药和感冒药。砂锅、搪瓷、不锈钢等适合煎药的容器，严禁铁器。

5.大部分人的印象都是中药烧开了，但沙参、三七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度没有达到100℃时就会开始烧开。如果此时将药物离火，药物中的有效成分不会溶出，药效会受到影响。

6.记得煎药的时候不要太心急，把煎药的顺序和时间搞错了。煎药时，煎药器具一定要清洗干净。