炒酸枣仁的功效和作用就这么多。

1，炒酸枣仁可以起到镇静催眠的作用。炒酸枣仁有明显的镇静作用，对中枢影响较大，可带来睡意，延长睡眠时间。难怪炒酸枣仁一直是治疗失眠的良方。

2.炒酸枣仁还能保护心血管系统。临床研究发现，酸枣仁具有调节心律失常和保护心肌细胞损伤的作用，可在一定程度上预防心律失常。

3.酸枣仁作为一种中药，具有良好的营养价值和食疗作用。富含大量脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜、酸枣皂苷和人体所需的多种维生素。吃炒酸枣仁有养肝宁心、安神敛汗的作用，还可以治疗失眠、烦渴、多汗等疾病。