乌梅肉简介
2.总结一下乌梅肉就是乌梅的加工品。梅是梅的干燥且接近成熟的果实。)Sieb。et Zucc。蔷薇科的[1]。梅肉为去核果肉，深黑色或棕黑色，有异味，味极酸[1]。乌梅肉的功效和适用范围与乌梅相同，因去核取肉，效果更强[1]。
3乌梅肉的加工方法汉代有“醋浸一夜，去核，蒸熟捣碎如泥”的方法(《金匮要略》玉函经典)[1]。
晋代有焙煎之法(《肘急方》)[1]。
到了唐代，除了汉代的方法外，还有其他的方法，如蜜醋蒸、单蒸、煎服(备急千子方)[1]。
在宋代，有一些加工方法，如木炭制作(为郑和郑恢复本草)，烘烤(方)，炒(雷石方艺)[1]。
元代有一种烹饪方法(世界名医有效治疗的药方)[1]。
明代采用煮醋(普济方)、泡酒(保婴小结)、蜜蒸(寿世保元)等方法[1]。
清代有麸炒(食本草编)和盐水泡(读本草)的方法[1]。
目前主要的加工方法有乌梅肉去核、炒炭、醋蒸等[1]。
洁净乌梅的制备方法:取原药材，去杂，洗净，晾干[1]。
乌梅肉的加工方法:取干净的乌梅，用清水湿润或蒸软，剥去干净的肉，晾干，筛去杂物[1]。
将干净的乌梅用清水打湿，使肉变软，稍微晾干，打碎，剥去干净的肉。或者放入蒸笼蒸至极烂，放入筐中搓揉，去核，取肉晒干。(中华本草)
4.乌梅肉的特征乌梅为不规则球形或扁圆形，表面较暗，收缩不均匀[1]。果肉柔软，果核坚硬，椭圆形，褐色，内含1颗微黄色种子[1]。很酸的味道[1]。
梅肉为去核果肉，深黑色或棕黑色，有异味，味极酸[1]。
5.乌梅味酸、涩、温[2]。入肝、脾、肺、大肠[2]。
乌梅味酸涩，性平[1][3]。肝脾大肠经[1][3]。
乌梅性味酸平，入肝、脾、肺、肾、胃、大肠经(中药学)。
6乌梅的功效与主治乌梅具有敛肺涩肠、生津通便的作用[1]。用于肺虚久咳、久泻痢疾、虚热止渴、晕厥、呕吐腹痛[3]。
敛肺止咳；涩肠止泻；止血；金圣；安。主要慢性咳嗽；虚热多饮；慢性疟疾；迁延性腹泻；痢疾；便血；尿血；血崩；晕厥引起的腹痛；呕吐；钩虫病(中药)
乌梅具有敛肺、涩肠、生津、平蛔虫、止血的功效[2]。
1.治疗肺虚久咳、腹泻、痢疾、虚热、烦渴、蛔虫病、腹痛、便血、血尿、血崩、遗尿、白带过多[2]。煎服:3 ~ 9g [2]。
2.治疗牛皮癣[2]。药膏服法:每次9g，一日三次[2]。
3.治疮、溃疡、翼状胬肉，研乌梅炭敷；山茱萸，磨碎，涂上乌梅，盐水和米醋[2]。
生乌梅善于生津止渴，敛肺止咳，平痰[1]。多用于虚热口渴，肺虚久咳，晕厥腹痛[1]。如治疗糖尿病、烦渴的玉泉丸(丹溪心法)；一种治疗肺虚久咳的散剂(《杂病源流》犀牛烛)；吴梅丸(伤寒论注释)，用于治疗晕厥、腹痛和呕吐[1]。
乌梅肉的功效和适用范围与乌梅肉相同，因去核用肉，效果更强[1]。
乌梅炭长于止泻止血，常用于慢性腹泻、慢性痢疾便血、崩漏崩漏[1]。如治泻乌梅丸(《杂病源流》犀角烛)，以乌梅灼为末，醋打米糊为丸，可治便血(《颜氏济生方》)；治尿血尿(《本草纲目》)；或烧灰到底，调乌梅汤治妇人血崩(妇人良方)[1]。
醋乌梅的作用与生乌梅相似，但收敛作用更强，尤其适用于肺气消散所致的久咳昏厥、腹痛[1]。
7乌梅肉的加工功效生乌梅善于生津止渴，敛肺止咳，止咳[1]。多用于虚热口渴，肺虚久咳，晕厥腹痛[1]。如治疗糖尿病、烦渴的玉泉丸(丹溪心法)；一种治疗肺虚久咳的散剂(《杂病源流》犀牛烛)；吴梅丸(伤寒论注释)，用于治疗晕厥、腹痛和呕吐[1]。
乌梅肉的功效和适用范围与乌梅肉相同，因去核用肉，效果更强[1]。
8乌梅肉的贮藏方法