中药为什么不能煮后喝？

熬制中药时，人们往往会因为水太少、火力太大或一时疏忽，而将药汁煎干甚至糊药。有些人觉得可惜，就在煎好的中药里加点水再煮一遍继续喝。中医专家告诫大家:炒过的中药不能喝！

专家说，中药经过煎煮后，其有效成分已经被破坏，或者发生了一些化学反应，改变了原来中药的性质。如果继续服用，自然达不到应有的治疗效果，有时甚至会适得其反。如一些祛风解表的药物，如荆芥、紫苏叶、薄荷等，含有挥发油，炒后有效成分会全部挥发。荆芥是一种解表药。煎成荆芥炭，不仅失去了解表证的功能，还产生止血作用。蒲黄用来活血，烧过的蒲黄炭也用来止血，效果相反。

《健康生活》提醒大家:中药一旦炒好，不要吃，直接倒掉再抢。如果为了省钱继续服用已经失去疗效的中药，不仅治不好病，还会耽误病情；但服用改变了性质的药物是不对症的，很可能加重病情，造成严重的不良后果。