杏仁是生吃还是熟吃？

杏仁中含有氰化钾，这是一种剧毒化合物。生吃或者吃多了会有毒。炒或煮的时候吃5-10g对便秘有好处。主要是入药，不做花生。

杏仁的营养价值非常均衡。它不仅含有蛋白质、脂肪等类似动物蛋白的营养成分，还含有植物成分特有的纤维素。能润肺清火，解毒润肤，对肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。是一种无副作用的排毒食品。

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注意事项:

1，杏仁可以和红枣一起吃，因为杏仁和红枣都是优质干果，可以有效补血养颜。

2、杏仁可以和海带一起吃，因为海带可以有效减少色素沉淀，和杏仁一起吃，可以延缓衰老，永远拥有光滑细腻的肌肤。

3、可以和猪肺一起吃，可以排除肺部的毒素，而且肝脏的健康很重要。

4.杏仁不宜与黄芪、黄芩、葛根等药物同食。

5、杏仁不能和猪肉一起吃，会肚子疼。

6、杏仁不能和栗子一起吃，会肚子疼。

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