干姜的功效与作用及其禁忌——干姜的食用方法
干姜的功效与作用①治死心痛:干姜粉，温酒，方寸匕首，片刻，六七份，一杯。(“填充肘部背面”)
②治疗少阴病、下焦、清谷、内寒外热、手足厥脱、脉昏、体恶寒、面色发红、腹痛、干呕、或咽痛、或不能停脉者:甘草100g(炒)、大附子1个(生、去皮、碎八块)、干姜60。取三味，取三升水，煮一升二，除我，分温服用，脉象自愈。(《伤寒论》通脉四逆汤)
③中寒泄泻的治疗:干姜(制)研末，10g冲服。(钱进方)
④治疗头晕呕吐:四川干姜100g(制)、甘草50g(炒红)。后两种口味是粗粉。每次服用20-25g，用两杯水，煎至8分钟，趁热吃。(《通信方》治逆汤)
⑤治疗妊娠呕吐:干姜50g，人参50g，半夏100g。三味末用姜汁膏作丸，大如一个五子。一天三次，每次十片。(《金匮要略》干姜人参半夏丸)
⑥治疗伤寒后，反复多汗，白天烦躁，晚上失眠，不吐不渴，无表证，脉弱，无体热者:干姜一两片，附子一片(生，去皮，切成八块)。第二味是三升水，一升烧开，我服了。(《伤寒论》干姜附子汤)
⑦治脾虚疟:干姜、高良姜等份。为了结束。每次取5克，一杯水，煎至七分熟。第二，将干姜炒至黑色，当头发出现时，用温酒服用三钱毕。(“台湾以外”)
⑧治疗寒痢青色:干姜切成豆角，干饭每日六七次，一日三夜。(“填充肘部背面”)
⑨治吐血:干姜为末，童子尿服5克。(钱进方)
⑩治吐血:当归阿胶4克，川芎2.5克，蒲黄5克，侧柏叶7.5克，炒姜炭7分。水煎服，末服。(《关方菊药补》破赤饮)
干姜禁忌本品辛、热、燥，阴虚血热者禁用。孕妇慎用。
干姜怎么吃(1)、干姜羊肉汤
材料:羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克，葱3克，胡椒粉1克。
做法:羊肉切块，用干姜炖至肉烂，加盐、葱花、胡椒面。
保健效果:
1，温里散寒补虚。
2.适用于脾肾阳虚所致的四肢冰凉、腰膝酸软、小便长或下肢浮肿；排放量大；月经期后期腹部冰冷等症状。
(2)、温肺粥
材料:五味子9克，干姜9克，细辛3克，大米100克。
做法:将三味中药洗净，用干净纱布包好。淘米后加适量水，再加入砂布包裹的中药，煮成粥。把粥里的纱布去掉，早晚两次吃粥。
保健功效:温肺止咳化痰。适用于冬季感冒引起的咳喘，痰色稀白者。
(3)姜茶
材料:干姜3克，绿茶3克。
做法:干姜(切丝)、绿茶加水煎煮。
保健效果:
1，温中散寒，回阳通络，祛湿化痰。
2、适用于细菌性痢疾。
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