苦荞茶的功效、作用、吃法是什么？荞麦粉灌肠怎么做好吃？

具有改善贫血、便秘、缓解疲劳、降血脂、降血糖的功效。

苦荞茶的作用:

荞麦茶含铁，对改善贫血有积极作用。轻度贫血引起的头晕可以常喝荞麦茶。老年人普遍缺钙。该产品含有钙，可用作钙的膳食补充剂。荞麦茶含有多种氨基酸，可以缓解疲劳。

荞麦含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于便秘。平时喜欢吃油腻食物或饮酒的人，会导致血脂升高，从而促进动脉硬化，这是高血压的主要原因。本品具有降血脂的作用，降血脂后血管会逐渐恢复弹性。糖尿病还会加速动脉硬化。荞麦茶含有生物活性成分，可降低血糖，缓解动脉硬化引起的冠心病，可作为减肥食品。

乔喝茶怎么吃得苦:

喝苦荞茶时，可以选择用玻璃杯冲泡，这样便于观察苦荞茶的颜色变化。取苦荞茶5 ~ 6g，放入茶杯中，用100℃ ~ 95℃的开水冲泡，静置约10分钟后饮用。苦荞茶泡的时间越长，茶香就会越浓。

荞麦粉灌肠怎么做好吃；

配料:荞麦面、白面、盐、明矾、水。

练习:

1.将荞麦面和白面粉放入盆中，加入盐、明矾、水用力搅拌至变软，向一个方向加水，搅拌成稀糊状，用手抓住看起来像线的东西。

2.4寸菜洗净，依次刷上油，放入笼中，将稀糊舀入菜的三分之二处，盖好，放入蒸笼蒸熟，放凉，脱条。

3、切灌肠条和豆芽炒，也可以凉拌着吃。

苦荞茶的禁忌与荞麦粉灌肠的来源:

荞麦味甘，性凉，有清热解毒、益气润肠的功效。但荞麦性寒，不宜一次多吃，也不适合胃寒的人，以防消化不良。荞麦不宜久食，脾胃虚寒者不宜与明矾同食。少数人食用荞麦食品会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。因此，有黑苦荞过敏史的人要慎用。

荞面灌肠是流行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统小吃。

上述来源参考:

百度百科-苦荞茶

百度百科-荞面灌肠