土鳖虫如何酿造药酒?
一、材料:
干燥的土鳖虫160克,当归160克。川芎160 g,白芷160g,红花160g,赤芍15g?桃仁15g?千禧健160g,茯苓20g,黄酒16960ml。
二、实践:
1.将除黄酒、当归外的所有材料蒸15分钟,放凉。
2.将蒸好的一半材料用黄酒浸泡25天。
3.25天后加入当归浸泡,再加入另一半黄酒密封浸泡45-50天,过滤。
三、效果:
破血化瘀,续筋续骨。
扩展数据:
1,酒的选择
酒在药酒中起着非常重要的作用,所以制作药酒最好选择真正的纯粮酒。自然酿造的酒是自然发酵而成,酒本身含有大量对身体有益的天然物质,接触后与药材发生反应,从而起到保健治病的作用。
除了选择天然酒,泡制药酒对酒的浓度也有要求,纯粮酒最好控制在50度到60度之间。这种度数的酒不仅能杀菌,而且有利于药材中有效成分的沉淀,促进疗效。研究还发现,这个度数的白酒最适合保存,可以使药酒的效果更好、更持久。
2.药材的选择和处理
挑选出来的动物药材一定要清理干净,内脏和一些脏东西要清理干净。蝰蛇,一定要把头去掉,洗干净,晾干,这样才能最大限度的杀菌。对于药用植物,必须去除污泥和杂质,然后阴干,这样才能更好的保存药材。
3、容器的选择
制作药酒的容器必须由陶瓷或玻璃制成。如果可能的话,陶瓷比玻璃好。我们在煮中药的时候也要选择陶瓷,这样不仅不会加速药酒的陈化,而且对我们的身体更加有益。
制作药酒时,不能选择金属或塑料器皿。这两种材料容易逸出有害物质,服用后对身体不好。
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