红参蒸瘦肉的效果

红参是一种中药，属于伞形科，五加科。它是人参的熟制品。具有滋阴益气、养血生津、强心健脾胃的功效。但红参的温性会加重人体阳热的重量，服用时可能会出现类似“上火”的症状。

瘦肉含有蛋白质、维生素和丰富的铁、磷、钾、钠等无机盐。

红参吃的时候往往伴有苦味。瘦肉蒸红参可以消除苦味，滋补强身，安神生津，补充气血，补充微量元素、维生素和蛋白质。