韭菜是碱性还是酸性？韭菜是酸性食物吗？

韭菜有健胃提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精的作用，又称杨洋草。韭菜根辛温；入肝、胃、肾经。

具有温中开胃、行气活血、补肾壮阳、化瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中益气，化瘀解毒。韭菜籽味辛、咸、温，入肝肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。所有的韭菜都可以补肾健胃，补肺气，散瘀凝滞，镇静五脏，行气活血，止汗收敛，干呃逆。主治:阳痿、早泄、遗精、多尿、腹痛、胃热不足、腹泻、尿浊、闭经、白带、腰腿痛、产后出血。

1，适合便秘、产后乳汁不足、体质偏寒的女性等人群；

2、便秘建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，可以改善肠道，润肠通便。

3.吃多了会导致轻度腹泻。

热韭菜，百合科多年生草本植物，带籽带叶入药。具有健胃提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精的作用，又称杨洋草。韭菜味:甘、辛、温、无毒。

韭菜不能和什么一起吃？

1，苦瓜，芦荟

韭菜不宜与苦瓜、芦荟等寒凉食物同食，因为会削弱韭菜的作用。

2.牛肉

牛肉有健脾和胃、益气血、强筋骨、化痰熄风的功效。但是很多人吃牛肉的时候会吃一些生姜，韭菜之类的。其实这种吃法是很不科学的。《本草纲目》记载:“牛肉拌猪肉、小米酒，生白虫；韭菜一起吃让人发热，吃姜伤牙。”

苋菜不宜与牛肉同食。苋菜辛温，有温中助阳的作用，牛肉性温，有益气壮阳的作用。如果两者一起食用，如果在火上加了油，会使人感到火弱，引起牙龈肿痛。牛肉和韭菜一起吃会中毒。在民间的方法中，可以用人乳和鼓汁来解毒。

3.蜂蜜

因为韭菜辛热，含有大蒜素和硫化物，与蜂蜜的药性相反，所以不能同吃。

此外，韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有通便作用。蜂蜜可以润肠，容易导致腹泻。韭菜和韭菜都不要和蜂蜜一起吃。

4.酒

古代有“喝白酒吃生韭菜使人生病”的说法，《饮酒与饮食》中也有“韭菜不宜与酒同食”的记载，这与食物的药性有关。

是因为白酒辛热，能促进血液循环，扩张血管，韭菜辛温，温补壮阳。应该一起吃。对于大病初愈的，据说是火上浇油，不能一起吃。

5.菠菜

韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜都是草酸含量较高的食材，而菠菜味甘性凉，有润肠的作用，一起吃容易引起腹泻。

6.红葡萄酒

很多爱酒的人喜欢用韭菜拌酒，但韭菜和酒都有活血化瘀的功效。如果一起食用，会引起上火、消化不良，血液流动加快，导致心跳加快、头晕、胸闷等不适。还会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎不适。因此，品尝葡萄酒或其他含酒精饮料时，禁止吃韭菜。

如果要吃的话，可以在喝完酒两三个小时后再吃，这样吃的时候体内的酒精会被完全消化掉，不会对身体造成影响。

7.醋

网上盛传韭菜醋可以治腰痛。韭菜具有活血化瘀、理气降逆的功效。醋还有一定的祛瘀作用，理论上可以缓解腰肌劳损扭伤引起的腰痛。

但韭菜加醋吃，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。韭菜和醋一起吃对胃有刺激性。胃肠功能不好的患者不要轻易尝试。建议使用前咨询医生。