梅子条怎么做，怎么吃？

猪肉梅子500克，卤肉酱适量。

配件:

蜂蜜50克，白醋一汤匙。

1.首先，将猪肉梅浸泡在冷水中。如果水变浑浊，就换水，继续浸泡，直到水变清。

2.猪肉沥干后，用牙签粘满全身，方便入味。

3.拿一个密密麻麻的袋子，把准备好的猪肉梅干放进去，然后直接倒上腌制好的肉酱。卤肉酱可以根据个人喜好选择。

4.轻轻把密密麻麻的袋子里的空气挤出来，然后封口，再用手揉搓，让酱汁和猪肉梅干混合均匀。揉好后放入冰箱冷藏腌制。建议时间为48小时。有时间的话最好拿出来再揉几下再冷藏腌制。

5.腌制完毕，准备烘烤时，提前将烤箱预热到190度，准备好烤盘和烤网。烤盘底部最好垫一张锡纸，不然清理起来会很费力。

6.取出腌制好的猪肉梅干，放在烤网上。

7.将蜂蜜和白醋混合均匀，刷在肉的表面。

8.翻的时候记得刷一下。

9.这时候可以把准备好的猪肉梅子肉放进烤箱，中层就可以用了。烤20分钟左右的时候，拿出烤盘，把肉翻过来。如果喜欢蜂蜜，可以再刷一层。

10，放回烤箱继续烤10分钟。

11.趁热在表面刷一层薄薄的蜂蜜，颜色会更鲜艳。

12.切片直接吃。味道好极了！