莲子的功效和作用是什么？吃莲子的禁忌。
莲子简介莲子是普罗大众煲汤时常用的材料之一。主要原因是莲子味甘，药性温和，不寒不温不燥，功效全面。莲子也是三焦的中药材。上焦养心安神，中焦健脾补虚，下焦补肾固精，更适合久病体虚者。
别名:莲藕、水之丹、莲子、莲肉、莲米、泽芝、湘莲、安百里肉、建莲肉。
性味归经:性味甘、微涩、平；入心脾肾经。
主治:养心安神，健脾补肾，益精涩肠，健脑益智，消除疲劳。主治:心悸、失眠、夜多梦、肾虚遗精、尿频、慢性痢疾、脾虚泄泻、妇女崩漏带下、食欲不振等。成熟的莲子还有止呕开胃的作用。此外，莲子还能强心、降血压、镇静、抗衰老。
禁忌:一般人群均可食用，无副作用。
适用于体质虚弱、心悸、遗精、失眠多梦者；适合慢性腹泻、脾虚者食用；适用于癌症、化疗患者及脾肾两虚导致白带过多的女性。
莲子不适合长期服用，对寒性体质的人会有不好的影响，不利于健康。平时大便比较硬或者有饱腹感的人不宜食用。
莲子心不宜与螃蟹、甲鱼同食，否则可能出现一些不良反应，患感冒、便秘、痔疮的人不宜服用，便秘、腹胀者最好避免服用。
平时大便干燥或腹满的人不宜食用。
失眠患者要培养更好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多运动，对睡眠的恢复很有帮助。从临床应用来看，莲子心适合轻度失眠的人。如果不行，可以适当使用地西泮，但是长期服用地西泮会对身体造成很大的伤害。
药理作用1。降血压主要用于高血压。动物实验证明，莲子心中的甲基莲心碱能明显降低血管阻力，扩张外周血管，有效降低血压。此外，莲子中含有的无定形生物碱N-9也有降血压的作用。
2.抗心律失常主要用于心脏病。动物实验表明，莲子所含的莲心碱、甲基莲心碱和异莲心碱能显著改善冠状动脉缺血/再灌注引起的心律失常，尤其是甲基莲心碱具有较强的钙拮抗作用，能有效缩短心律失常的持续时间。
3.抗心肌缺血主要应用于心肌梗死。实验结果表明，莲子心中的莲心碱能明显缩小心肌梗塞范围，具有抗心肌缺血的作用。
4.抗衰老主要应用于早衰综合征。莲子中所含的棉子糖是咸宜老幼皆宜的滋补品。根据动物实验，吃莲子可以延年益寿。莲子富含钙、磷、铁和多种维生素，能有效增强人体免疫力。
5.防癌主要用于鼻咽癌。现代研究发现，莲子中含有一种叫做叶黄素氧化物的物质，可以用来帮助抑制鼻咽癌。
6.补精主要用于早泄、梦遗。莲子富含磷，磷是核蛋白中许多酶的主要成分。可以帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱平衡，对精子的形成有重要作用。莲子中的莲碱有镇静性欲的作用。青少年梦多频繁，遗精或遗精，吃莲子可以达到止遗精的目的。
7.骨骼和牙齿保健主要应用于骨骼、牙齿生长和疾病。莲子富含钙、磷、钾，还含有多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质，是骨骼和牙齿的组成成分。可见莲子对骨骼和牙齿的生长有着重要的作用。
莲子的一种特殊吃法——冰糖莲子汁——健脾止泻，养心安神，适用于脾肾虚弱易腹泻、心神不宁、睡眠不好者。
材料:莲子30g，冰糖适量。
练习:
1.莲子洗净，用温水浸泡，去核。
2.将莲子放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，再用小火煮一个小时。
3.将莲子汁倒入杯中，加入冰糖拌匀。
食用:每天一剂，用于泡茶。
注意:大便干燥的人不适合多吃。
莲子百合红烧肉——健脾益气，滋阴润肺，宁心安神，适用于心脾两虚引起的失眠心悸，肺阴不足引起的低热干咳。
医师点评:瘦猪肉能益气养阴；莲子和百合搭配可以健脾养心，百合还可以润肺止咳。
材料:瘦肉250克，莲子50克，百合50克，姜、葱、油、酒、盐各适量。
练习:
1.莲子、百合洗净，莲子去核。
2.姜、葱洗净切丝；瘦肉洗净，焯一下，切成小块。
3.烧热油锅，放入瘦肉略炒，然后放入莲子、百合，略炒，再放入姜、葱、油、盐和适量水，小火煨1小时。
可食用:随餐食用。
注意:痰多湿重的咳嗽患者不宜多食。
冰糖莲子——健脾补肾，养心安神，润肺生津适用于失眠、梦多、心烦、尿频、腹泻。
医生点评:莲子有健脾补肾、养心安神的功效；冰糖润肺生津。
材料:莲子250克，冰糖200克。
练习:
1.莲子洗净，去核。
2.将莲子煮3分钟，然后倒入开水，捞出莲子备用。
3.将冰糖放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全融化。加入莲子，小火煮30分钟。
可食用的:当零食吃。
注意:糖尿病患者不宜多吃。
莲子蛋养心益肾适用于心肾不交引起的心悸失眠。
医生点评:莲子鸡蛋有养心肾的功效；冰糖润燥生津。
材料:鸡蛋2个，莲子40克，冰糖适量。
练习:
1.莲子洗净，去核。
2.鸡蛋煮熟后，取出，剥去蛋壳。
3.将莲子放入锅中，加入适量的水，煮至莲子熟透，加入鸡蛋和冰糖，煮10分钟。
可食用的:当零食吃。
注意:糖尿病患者不宜多吃。