干姜(炮)中所谓的“炮”是什么意思？

炮制又称炮制，是药材使用前或制成各种剂型前的加工过程。炮制的目的是改变药物的性质。

缓解药性或降低毒性和刺激性，或增强疗效。

干姜的加工是将干姜炒(烤)熟，称为烤姜。苦、温、涩，使散的功减少，保温的力增强。