人参太苦怎么办？

古书上说人参是甜的，所以它应该是一种含在嘴里能感觉到唇齿间甜味的中草药，但市面上的人参大多是苦的。因此，虽然人参可以起到美容养颜、调节血压、调节中枢神经、延年益寿等多种保健作用，但由于它的苦味，人们还是选择了其他中草药来代替。那么能不能去掉人参的苦味，怎么去掉呢？下面就和元力神堂一起来了解一下吧。

如何去除人参的苦味

这种效果可以通过在人参茶中加入蜂蜜，将人参煮成汤，购买人参或林下人参来达到。

泡茶时加入蜂蜜

先用细毛刷刷去人参表面的污垢和污渍，然后用刀切成薄片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入温水。蜂蜜的甜味可以有效缓解人参的苦味。

把人参煮成汤

人参可以用细毛刷洗净去除表面的污垢和污物，用刀切成薄片放入煮好的排骨汤、鸡汤、羊肉汤中。汤的鲜美可以掩盖人参的苦味。

买宜山人参还是临夏人参

同时，如果你无论如何也接受不了这样的苦参素，元力参堂建议你可以购买宜山参或者临夏参，这样模拟野山参生长的人参品种可以很大程度上消除其苦味。