冬天吃蛇肉的好处

蛇肉:性温，味甘。本品能补益气血，祛风通络。适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用；适用于风湿痹痛、四肢麻木、风湿类风湿性关节炎、脊椎炎患者；适用于狂痢疾、过敏性皮肤病、周围神经麻痹者；适用于骨结核、关节结核、淋巴结结核人群。《本草纲目》:“除手足风痛，杀三虫，死筋，肤风毒疖，疥疮。”《湖滨集简方》:“大力蛇酒可治各种风痹，肌拘骨痛，麻痒，疔疮疥。”《食中药方便方》:“蛇肉为强神经药。主治顽痹、麻木、风痒、疥疮。”蛇肉好吃，味道温和，什么都忌讳。《膳食指南》:“蕲蛇的肉味甘，性温，毒性小。四月不吃。”一般蛇肉的营养成分都差不多，主要包括蛋白质、脂肪糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。