人参是什么科？

人参是被子植物，五加科，人参属，多年生草本植物，最长寿命超过4000年。人参有很强的兴奋作用，是极好的滋补品和珍贵的中药。《神农本草经》说:药物三百六十五种，分上中下三等，人参为上品。具有滋补五脏、宁心安神、止惊明目、怡情益智的作用。李时珍在《本草纲目》中记载，人参能“治疗男女一切虚症，如发热自汗、头晕头痛、恶心、吐痰疟、慢性腹泻、尿频、劳逸淋漓、内外中风等。可见人参在医药保健方面已经有了广泛的应用。现代临床再次验证了人参在医学和保健方面的作用。随着科学的进步，人参已经进入日用化工、饮料、食品、滋补营养品等领域。人参有特殊的地下形态，是黄白色肉质根，根系直。主根肥大，分枝力强，分枝根与分枝常形成“人”字。一个完整的根由越冬芽(芽、胚细胞)、根茎(苇头)不定根、分支根、须根、吸收根等组成。人参有掌状复叶，叶的发育不同，说明其年龄也不同。第一年，小人参的叶子只有三片复叶，由三片小叶组成，俗称“三花”，第二年，变成掌状复叶，由五片小叶组成，俗称“瓣叶”，第三年，由两片掌状复叶组成，俗称“二甲子”，第四年，由三片掌状复叶组成，俗称“灯台”，第五年，为四片叶，俗称四批叶，六年以上。百年以上的叶子不超过六批。人参是伞形花序，主花序上有40-70朵花。人参花不鲜艳，通常由5片花瓣组成。6-7月开花，7-8月结果。开花后枝顶生桨，果实扁圆形，形成肾形，初绿，后转紫，熟后鲜红，表面有光泽。长白山的人参有两种，山参和园参。所谓野山参，是指长白山原始森林中的野山参。主要生长在海拔2200-1000米，郁闭度0.7-0.8的山坡阔叶混交林中。分布区普遍具有湿润温带季风气候的特点，多见于东、西朝阳。人参难收，市场价格高。但它有很高的药用价值。园参是指人工栽培的人参，由人参演变而来。其外形不如人参美观，药用价值不如人参昂贵，生长期不如人参长。人参已有400多年的人工栽培历史，如今已成为长子山地区的重要产业。在长白山地区，人们还将人参加工成各种人参制品。主要产品有:白参、全须晒参、去皮参、高汤参、普通红参、干姜参、普通晒参、干白参。人参有100多种，糖参、红参苇、糖参苇、红直须、白直须、糖直须、爪尾参、红弯须、糖弯须、酒泡鲜参。