搪瓷锅是一种什么样的锅？效果如何？

搪瓷锅，又称搪瓷涂层铸铁锅。搪瓷，也叫搪瓷瓷，是在金属基坯表面涂烧的一种无机玻璃搪瓷。硅酸盐矿物主要由高强度的应时和长石组成，对人体无毒副作用。金属表面的搪瓷内衬可以防止金属生锈，使金属受热时不会在表面形成氧化层，可以抵抗各种液体的侵蚀。因此，在用搪瓷锅烹饪食物的过程中，不会因高温而产生有害的溶解物质，且耐酸碱性好，不会与食物发生化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成的。天然铸铁材质比一般金属材质重，导热快且均匀，保温性好，是公认的最优质的锅材。搪瓷锅是天然铸铁材料和优质搪瓷的完美结合。