中草药的熬制讲究的是温度，提取时间的长短，温度，哪些因素影响。
吸入
清代名医徐灵台说:“煎药之法最宜，药之效依此……”正确的中药煎煮方法是保证中药安全有效的重要环节，浸泡是中药煎煮前的重要环节。如果立即煎服或直接用热水煎服，饮片细胞被破坏，细胞壁半透膜的通透性发生变化，水不易渗透。同时，某些药材组织中含有的蛋白质会因受热而凝固，淀粉糊化会堵塞药材表面的毛细通道，使有效成分更难渗出。所以煎药前一定要将饮片浸泡，因为中药饮片大多是干的。通过加水使其恢复自然状态，尤其是植物药材，其有效成分更容易煎出。一般饮片浸泡20 ~ 30分钟，种子、果实浸泡约1小时。矿物质、动物、甲壳类需要浸泡更长时间。但需要注意的是，浸泡时间越长越好，以免引起药物的酶解。夏天室温高的时候，浸泡太久也会导致发霉变质。
煎药的工具
砂锅还是最好的，其次是搪瓷锅，不锈钢锅，玻璃锅。千万不要用铁锅或铜锅，因为中药饮片中的一些复杂成分，如酸类、鞣质、苷类、生物碱类等，可以与锅上的金属形成新的化合物，与治疗目的无关，甚至会产生有害后果。
煎煮时间
煎药时间主要取决于药物的性质和治疗疾病的要求。
一般情况下，第一次煎煮药物是在煮沸后30分钟，第二次煎煮是在煮沸后20分钟左右，第三次煎煮是在煮沸后10分钟左右。
如果是解表药，只需一煎两煎，每煎缩短十分钟，因为有效成分多为挥发性物质，久煎会使成分流失，而滋补性质的中药需要增加煎煮时间。因为成分浸出时间越长越好。需要1小时，40到50分钟，20到半小时。
然后还有一些特殊的煎药方法，比如先煎后炸，煎，代水煎，融化，单煎，不煎单服。药剂师把药付给你的时候，会给你讲解煎药方法和注意事项，你一定要严格遵守。
煎煮水
自来水，矿泉水，泉水目前都可以用，水质干净。一般第一次煎的水量控制在3 ~ 5cm，第二次煎的水量在3 cm左右，第三次煎的水量在2 cm左右。
煎煮温度
中药的沸腾温度叫火，既有大火的意思，也有文火的意思，也就是我们所说的大火和小火。中药要求用武火煮沸，改为文火煎熬。这就是我们所说的大火煮沸，小火煨。