小麦蓝菜有哪些吃法？

很多人一定认为麦兰菜是一种蔬菜，但实际上麦兰菜是一种非常重要的中药。麦兰菜对治疗很多人类疾病很有帮助，但是很多人对麦兰菜的吃法不太了解。当然，麦兰菜的吃法有很多种。我们可以在生活中炒麦兰菜。

说起麦兰菜，相信很多朋友都知道，它是一种活血调经，促进泌乳的盲人中药。一般来说，对于月经不调的女性和产后哺乳期的女性，麦兰菜的药用价值也是很高的。尤其是孕妇分娩时，如果遇到难产，此时可以使用麦兰菜，不仅效果好而且没有副作用。其实这个时候最适合的食物就是炒麦兰菜。

其实简单来说，所谓炒麦包菜就是麦包菜的一种冲泡方法，因为现在很多女性朋友平时都用它来当茶，所以炒麦包菜是一种比较简单的冲泡方法。具体方法如下:

把白菜的杂质挑出来，打开炒菜机的开关，当炒菜机用猛火加热到160℃时，切换到文火。把温度控制在这个范围内，把麦蓝菜倒入炒锅，几秒钟后停锅片刻。锅噼啪作响的时候，打开炸机几秒钟，然后停一会儿。重复操作，直到锅的爆裂声基本消失，然后立即出锅。

因为西兰花的种皮又硬又厚，不炒的话很难把有效成分炒出来。所以炒花入药再调配。

麦兰菜一般的加工方法是炒制:即取洗净的麦兰菜，放入炒制容器中，用中火加热，炒至大部分爆开白花，取出晾凉。这种方法不应该控制油炸温度。温度太低容易炸成“僵”(即不开花)，温度太高容易炸(即颜色变灰焦花少)。如果每次炒的量多一点，受热不均匀，爆花率会很低。在炒的过程中，已经爆成花的也要及时煮熟，否则容易炒黑。一般开花率在90%左右，开放率只有75%左右，感观不好。

除了炒小麦西兰花，还有其他的小麦西兰花的冲泡方法，这里就不介绍了。虽然小麦西兰花对女性有很多好处，但是孕妇一定不能服用。服用后会直接导致流产，生产时失血过多者也不宜食用。

小麦蓝蔬菜的吃法有很多。我们也知道很多关于如何吃麦蓝菜的知识。我们可以知道麦蓝菜是可以炒熟的。当然，味道很好。重要的是它不仅好吃，而且有很好的保健养生作用，所以我们在生活中可以经常吃一些麦蓝菜。