当归的吃法及其禁忌。
当归1，当归肉桂酒怎么吃
当归30g，熟地50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。每味药用甜酒浸泡0 ~ 2周以上。
当归补血活血，调经止痛，熟地黄滋阴补血，红花肉桂活血通经，甜酒活血。用于血虚，或血瘀经闭，月经不调。
2.当归补血汤
当归10g，黄芪60g。用水煎服。也可以加大剂量，煎成糊状食用。
本方源于内外损伤的辨证论治，为补益气血，先用黄芪，后用当归。用于气血亏损后，或气虚血虚，神疲乏力，头晕目眩。
3.归芪鸽子汤
当归20克，黄芪50克，山药20克，红枣20克。将鸽子去毛、去内脏，洗净切块，放入砂锅中，加水、药物、调料，煮至鸽肉熟透，再吃肉喝汤。
当归具有补益气血、补虚的功效，适用于病后或产后出现的体虚、心悸、气短、乏力、失眠、健忘、食欲不振、贫血、神经官能症、更年期综合症等症状。
当归食用禁忌为1，湿重、便溏者慎用。蒲鸽，海藻，乌梅，生姜。热盛出血者勿服，湿重便溏者慎用。不适用于痰热咳嗽。
2、用量过大。口服常规剂量的当归汤和粉偶有乏力、嗜睡等反应，停药后可消失。穴位注射当归挥发油可使患者出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
3.用药不当。当归味辛，味香，不适用于月经过多、有出血倾向、阴虚内热、便溏者。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
当归泡水的第一个功效:抗贫血
中医认为当归具有很好的补血活血作用，而且用开水冲泡后，水中还含有当归多糖和阿魏酸钠，能促进体内血红蛋白和红细胞的细胞生成，有很好的抗贫血作用。
二:美容美容
当归中含有的一些物质具有良好的过氧化作用，可以很好的清除体内的自由基，抑制氧化的发生，降低自由基产生的可能性，减少自由基对机体组织的伤害。所以，只要有时间，最好把当归泡在水里，不仅对身体有很好的保健作用，还有美容养颜的功效，让你越来越漂亮。
三。对心血管系统的影响
据报道，当归所含的挥发油能很好地作用于心血管系统，降低心悸的收缩频率。科学家在兔子身上做过实验，发现兔子使用当归后，心房不应期会延长。因此，每天服用当归或用水浸泡当归可以很好地治疗心血管疾病。
四:抗菌
发现当归泡水或煎煮后服用，对多种细菌有一定的抑制作用，如大肠杆菌、志贺氏菌、变形杆菌、白喉杆菌等。
五:抗血栓