沙园蒺藜的食用方法及功效

沙园蒺藜是白桦黄芪的成熟种子。沙园的蒺藜通常在深秋和初冬采集，晒干，去籽，晒干后去杂质入药。沙园的蒺藜表面光滑，呈褐绿色或灰褐色。沙园的蒺藜边缘一般呈凹形，脐圆形。沙园的蒺藜比较硬，不容易断。沙园的蒺藜没有异味，味道比较清淡，嚼起来像豆子。

沙园里的蒺藜有什么功效？

1，沙园蒺藜对人的肝脏和眼睛有很好的保护作用，养肝明目多利用，补肾固精利尿多利用。

2.男性朋友如有肾虚腰痛者，可配伍菟丝子、杜仲、续断，加强补益肝肾、壮腰止痛之功效。

3、沙苑蒺藜非常适合肝肾不足、头晕目眩、目不清的人食用，可单独作为散剂使用；也可与茺蔚子和青葙子混合使用。若眼睛模糊，则应与石菖蒲、梦魇沙等同等使用，以提高视力。

沙园蒺藜的食用方法——蒺藜土司甲鱼汤

材料:甲鱼1000克，菟丝子30克，沙园蒺藜30克，生姜5克，盐3克。

蒺藜甲鱼汤制作方法的详细步骤:

1.将沙苑子和菟丝子洗净，滤干备用。

2.将甲鱼肉切成大块。

3.将植物油放入锅中，用武火加热，先放入姜片，再倒入甲鱼肉，翻炒5分钟，加入少许冷水，再小火煨5分钟，放入砂锅中。

4.将园籽、菟丝子用纱布包好，扎紧袋口，放入砂锅中，加入适量冷水，用武火煮沸，再用文火煨60分钟。

5.加盐，再炖30分钟。

沙园蒺藜又名蒺藜、蒺藜、黄芪、夏黄草、蒺藜、沙园蒺藜、蒺藜。沙源刺蒺藜在中药中有多种药用功效，可以内服，也可以熬成膏，还可以制成丸剂。沙源蒺藜适合人群广泛，但不适合阴虚火旺、湿热下注、遗精等人群。