白色砂锅和红色砂锅有什么区别？

市面上很多黑砂锅其实都是锂瓷砂锅，比较白，容易清洗，所以酒店，餐厅，砂锅店，家里等。可以选择；

2.市面上很多白色砂锅都是添加锂辉石的锂瓷砂锅。这种砂锅更耐高温，不易开裂，更适合端上餐桌，也更美观，但缺点是不耐脏，经常使用也不容易清洗。

3.所以酒店餐厅一般选择深色砂锅，白色的主要用于上菜。家里用的话可以选择白色锂瓷砂锅，看起来会很干净。

扩展数据:

维护技能:

1.刚买的砂锅需要处理，比如用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。

2.第一次使用砂锅时，需要用小刷子刷掉砂锅内壁上的很多小沙粒，防止沙粒掉入食物中。

3.新锅第一次用的时候，最好做面汤或者稀粥。吃完不要先刷锅，放在火上烤，让锅里的面糊干了，堵住锅壁上的微小砂眼，再洗。这样砂锅就不会漏了。

4.烹饪时不要淬火。如果需要加水，也要加热水，避免冷热冲击，降低其使用寿命。

5.小心轻放，不要“用力打”，毕竟是土特产，磕碰会让它“摔得粉碎”。