为什么松露只有意大利才有，中国有哪些珍稀食用菌？

内蒙古地域辽阔，自然资源丰富。全区有经济价值较高的野生植物600多种，其中罗布麻、芦苇等70多种纤维植物是造纸、制绳、人造棉的重要原料。榛子、杏、文冠果、红豆是很好的油料植物和酿酒野果。橡子、沙枣等50多种植物富含淀粉，可加工成面粉、粉条、糖浆、糖色等。内蒙古也是中国中药材生产基地之一。已发现的药用植物有500多种，包括被誉为中国“老国”的甘草、黄芪、中国肉苁蓉和数十种其他药材，如赤芍、麻黄、桔梗、知母、柴胡、苍术、远志、车前子和龙胆草。鸟兽包括鹅、鸭、雉鸡；紫貂、马鹿和驼鹿等。鼻子、熊掌、鹿尾被誉为大兴安岭美食中的三宝。内蒙古也是牛、羊、骆驼和马的故乡，盛产驼峰、驼掌、牛鞭、牛黄和马宝。还有黄河鲤鱼、河套蜜瓜、中华麦饭石、罕见的巴林彩石，都是当地特产。

发菜是一种野生藻类植物。俗称地毛，黑色，细长如人发，营养丰富，是一种珍贵的副食品，也有医疗作用。内蒙古发菜以产量大、质量好而闻名。产地主要有中西部地区的苏尼特左奇、四子王旗、达尔罕茂明安联合旗、镶黄旗、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗、达拉特旗、鄂托克旗、准格尔旗、乌审旗、阿拉善左奇、阿拉善右旗、额济纳旗。每年全区收购量在2.5-3万公斤，最高的一年达到6.5万公斤之多。

蕨菜属于羊齿科。茎可食用的多年生草本植物。在地上爬行。又叫龙头菜、野鸡臂等。春天，幼叶诞生，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。幼叶和茎是食用的。蕨菜营养丰富。主产于赤峰市、兴安、锡林郭勒。

口蘑是一种天然食用菌。分为白蘑、香蘑、绿腿菇、鸡爪磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有吃素者的美誉。锡林郭勒盟的口蘑主产区有东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔盟、哲里木盟等草原地区。正常年份，全区年产量可达50万公斤左右，其中白蘑菇约5万公斤。

黑木耳又名云耳。担子菌，木耳科。子实体略呈耳状，褐色。出生在枯死的树干上。黑木耳胶体因其巨大的粘附力和洗骨作用，是冶金、采矿、国防工业、纺织工业、美容行业工人的保健食品。具有理气强身、活血止痛的功效。主产区为呼伦贝尔盟大兴安岭地区，年商品量70多万公斤。也可以人工培养。

猴头菇是一种蘑菇。长在橡树的树干上。刚出生的时候是乳白色，逐渐变黄。肉刺的长度为65438±0-3厘米。采集晒干后变成黄褐色，形似猴头，故称猴头。有海鲜燕窝的说法。它也是一种珍贵的药材。主产于大兴安岭林区。

黄花菜是黄花菜的一种。百合科。多年生草本植物。谈黄色香味。黄花菜鲜嫩、粗脂肪，可用来做菜或煲汤，也是调培之宝。它在支付食物和干菜方面发挥着重要作用，也是销往全国的地方产品之一。年产量约为654.38+0万公斤。

肉苁蓉的多年生寄生植被。Ledanko别名甜大云，肉末，肉苁蓉，妖精。全株无叶绿素，黄褐色，叶片小，有鳞片。生长在盐碱地或干河沟沙地，寄生在红沙草、盐瓜爪、珍珠草、白刺、芨芨草的根部。具有补肾壮阳、益精血的作用，是很好的滋补品，被誉为沙漠人参。主产于阿拉善盟和巴盟。

沙棘每年落叶的灌木或小树。胡颓子科树枝是灰色和多刺的。叶互生，线状披针形，被银色鳞片覆盖。可以作为固沙植物，不需要选择土壤生长。果实还可以用来提取沙棘精华，或者做饮料。在中国传统医学中，沙棘被用作治疗咳嗽，哮喘，痰多，闭经，喉咙痛等的药物。沙棘遍布全自治区。

麻黄灌木。麻黄科树枝丛生，叶子有鳞。夏季开花，花单性，形成椭圆形穗状花序，种子藏于肉质苞片中。中医以茎、枝入药，性温，味苦。功能发汗解表、利尿，主治外感风寒、畏寒发热、无汗咳嗽、哮喘、水肿等症；我区麻黄素产量居全国首位。

甘草。多年生木本草本植物。又名甜草、甜草根。身高可以达到100 cm。夏季开花，蝴蝶形花冠，淡紫色。豆荚长而窄，呈椭圆形，弯曲成镰刀状或环状。内蒙古是主产区之一，产量全国第二，质量第一。伊克昭盟和赤峰产量最多。

松茸食用菌。又名松茸、松茸。产于内蒙古大兴安岭。菌体大而肥，肉质细而厚，味道鲜美，营养丰富。它是一种具有抗癌药理特性的珍贵食用菌。

嘟嘟果酱果，杜鹃花科小灌木，生长在自治区大兴安岭林区，是大兴安岭特产之一。也被称为笃斯越桔。土司皮薄汁多，吃起来酸甜可口。内蒙古大兴安岭林区每年产土司约750万公斤，年份更丰富。

黄芪又叫正北芪。豆科，又名黄芪。根很长的多年生草本植物。根入药治疗多种疾病，中医称之为“圣药”，也可作为滋补食品。内蒙金黄含粉，含糖量高，梗粗，前身黄亮，畅销国内外。主要分布在呼伦贝尔盟、赤峰市、乌兰察布盟、包头市、巴彦淖尔盟、阿拉善盟。

苦杏仁和杏仁是中国的传统出口商品。苦杏仁味苦，含有50%的脂肪油、苦杏仁苷和乳脂素。可制成杏仁油(脂肪油)和挥发性杏仁油(苯甲醛)。在医学上有宣肺降气的作用，可治疗外感疾病引起的咳嗽、哮喘、喉炎、肠燥、便秘等。在工业上，可用作化妆品原料，酿酒，制醋。

一种黑色的种子。俗称瓜子。黑瓜子仁含有蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分。是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品的常用辅料。黑瓜子产于哲里蒙、赤峰、兴安、巴彦淖尔、包头、伊克昭等地，年出口量约50万斤。

裸燕麦和谷类作物。学名裸燕麦。按播期分夏莜麦和秋莜麦。莜麦细长，表面有腹棱纹和绒毛，特别是顶部。莜麦是一种营养丰富的粮食作物，是谷类作物中蛋白质含量最高的，并含有人体必需的8种氨基酸，成分也很均衡。由于莜麦营养丰富，耐饥耐寒，在自治区西部被誉为珍品。莜麦含糖量少，蛋白质多，是糖尿病患者的好食物。

河套密瓜是一种厚皮系无网瓜，是中早熟品种。也被称为华莱士甜瓜。甜瓜呈球形、扁圆形或柠檬形，果皮光滑有裂纹，果皮暗黄色或橙红色，肉质多汁，味道极其香甜，有浓郁的梨、苹果、香蕉、桃子的香味。是黄河河套地区巴彦淖尔盟的著名特产。畅销北京、天津、广州、东北等地，在香港也享有盛誉。

天下第一瓜——河套华莱士蜜瓜

“华莱士蜜瓜”含糖量高，营养极其丰富，集香梨、香蕉、苹果、桃子于一体。色泽鲜美，风味独特，入口香甜，香气四溢。属于瓜中之王，被国人称为“仙品”。有青香味和“天下第一瓜”的美誉。1998国务院特产办将内蒙古磴口县命名为“中国华莱士蜜瓜之乡”，驰名中外。

黄色:金黄色

形状:圆形椭圆形。

纵横径:平均11-12cm。

单果重:1.5-2斤

含糖量:12%-16%

上市时间:每年7月初。

乌拉尔甘草——中国甘草之王

内蒙古河套地区独特的地质环境为甘草的生长创造了独特的自然条件。它是世界上最大的野生和人工种植甘草的生产基地。也是国内外药品生产不可缺少的重要原料之一。

产品介绍:

品种:乌拉尔甘草，内蒙古王宓；甘草。新疆胀果甘草。

外观:明黄色，野生，人工种植，条状草，柳叶状。

性味:甘、平。

功效:健脾益气，清热解毒，润肺止咳，调和诸药。

红珍枸杞

内蒙古自治区河套是世界上最大的野生和人工枸杞种植和生产基地，也是国内外医药和锁钥饮料生产中不可或缺的重要绿色植物原料之一。产品远销韩国、日本、泰国等十多个国家和地区，深受国内外客商的青睐。

产品介绍:

产品名称:枸杞

品牌:红珍珠中国名牌。

产地:中国内蒙古。

种植面积:5000亩

年产量:750吨

颜色:深红色，有光泽，柔软湿润。

形状:椭圆形-卵形。口感:味甘，性平。

功效:滋补肝肾，益精明目，养血益气，延缓衰老，食用珍品。

二郎山白羊绒

我们经营的白色羊绒是世界上最好的。它来自中国内蒙古磴口县！！！

河套老窖(纯粮酿造)

中国酒业-内蒙古“河套老窖”真正的纯粮酒业挑战产品！！！

金川保健啤酒

世界第一保健啤酒——是魏一获得世界“吉尼斯最佳”证书的“金川保健啤酒”。

富硒小麦

富硒小麦生产的“河套雪花粉”在拉面中获得“吉尼斯最佳”证书。

黑瓜子

切片大、仁全、产量全国第一。

葵花籽

我国是葵花籽良种的主要繁育基地，产量居全国首位。

主要产品:霍星1号向日葵、三道妹向日葵、改良三道妹向日葵、白向日葵、长城CF1等品种。

油葵

我国是重要的油料作物产区之一，含油量高达50%以上，亚油酸含量居全国首位。

主要产品:西班牙Ratham，迪卡G101，德国KWS203，罗马尼亚Silet，A15，欧洲油葵，新魁Za 2-4-6-8，博魁，新杂交种GK9702，诺魁212，早魁。