阿胶太难吃了，给我妈买也不好吃。我该怎么办？

可以把买来的阿胶加工一下，自己做个阿胶糕，加点红枣，枸杞，冰糖，味道会好很多。如果你嫌麻烦，你可以买一些市场上可以买到的阿胶糕，如费曼和桃花姬。两个牌子我都吃过，推荐费曼阿胶糕，因为费曼的口感和纯度更好，桃花姬的更甜。