牛心柿子的故事

相传汉景帝年间，石门沟村有一个王伯昌，在朝廷担任国王，为官。某年冀州刺史刘玉进京做官，将珍贵的礼品和冀州特产送给宫廷权贵。景帝刘启，从小就在宫中。他玩够了稀世珍宝，吃腻了美味。刘玉赠送珍宝并不奇怪。只是干(软)柿子第一眼看上去鲜红透亮，让人觉得新奇，细细品味，异常香甜，回味无穷，连连称赞。宫殿里回荡着合唱，刘玉趁机奉承他。王伯昌知道刘玉是个亲炎之人，很不以为然，冷眼看着他。事后，王伯昌和他的同事们说:“刘玉平时掠夺人民的财富，从中取利，积累了很多冤屈，却得到了重用。如今他以猪狗之食混淆圣家，真是小人。”没想到，墙外有耳，一个小人把盐和醋混在一起，在景帝玩了起来。景帝大怒，以侮辱君主罪将王伯昌下狱。王伯昌手下最优秀的文武官员，如丁大人，聚集在与王夫人商议营救计划。王夫人是的女儿，自幼与王伯昌订婚。她夫妻感情深厚，丈夫大难不死。她急得流下了眼泪，说:“伯昌的无礼言论真是大错特错，不过我们家乡的柿子确实不少。早些年在家的时候，我都是用柿子养狗喂猪。伯昌绝无侮辱圣家之意。”丁公问:“真的是这样吗？”王夫人道:“既如此，派人去看看也无妨。”大家知道这件事后，约定第二天凌晨共同打王博昌。第二天早晨，丁公说:“王伯昌性情忠厚，冒犯皇权，本应受罚，但他忠于朝鲜，为国立功。另外，据我所知，他老家渑池石门沟有很多柿子，他也确实吃过猪和狗。虽然他说了些粗鲁的话，但他从来没有这个意思。请原谅我。”景帝知道丁大人一向刚正不阿，答应暂时不怪王伯昌，而是派官员到渑池作一次访问，然后再作结论。如果戏是真的，马上原谅，否则责任不饶。再说丁大人等人把圣家的意思告诉了王夫人，王夫人却不敢怠慢，派心腹王虞骑着快马连夜疾驰在渑池。王宇深知此番故里之行意义重大，日夜兼程，几天后来到了渑池古城。安顿下来后，我去县政府求见知县周泽。王虞把的无心之言和被冤枉的事告诉了周知府，并请在来访的官员面前美言几句，一一应允。第二天，王玉告别了县令，去后山定居。过了几天，吏部尚书李奉命来到渑池，渑池县令设宴欢迎。当李问起渑池山的民俗风情和土特产时，回答得如潮，尤其是在山后距县城70多里的石门沟的牛心柿子。它有碗那么大，味道醇厚甘甜。更奇特的是，晒干后外面像霜一样白，里面像糖一样，冷水一泡就能变成糖浆。李大人很纳闷，这里真的有这么奇怪的东西吗？除非当地官方“王婆卖瓜——吹牛。”且说听知是假的，乃命李将此事告诉，叫他备好轿子，往石门沟后山去看看。李尚书、周知府一行来到石门沟一看，哇，真是柿子王国。南岭山北坡和东沟西洼的柿树成林，树技有圆圆的小锅柿，烟袋柿厚，果深的红柿，还有黄澄澄的牛心柿，树技满枝，树干弯曲。在柿子收获的季节，人们用手摘柿子，用肩膀扛柿子，把柿子挂在屋前屋后，把柿子堆在院子里的户外。在王沟村，他们看到了猪槽和狗盆里的烤柿子。李叫随从挑些烤好的柿子丢在猪槽里，又叫主人去叫猪食。几只肥猪走近拱门，走开了。李大仁和周志贤又惊又喜。猪不吃这么好的东西，很神奇，但王博昌有救了，也很欣慰。听说京城有大官，附近的人扶老携幼来看热闹。几位长辈捧着鲜红的烤柿子，请李等人品尝金黄香甜的柿子。李大仁是湖广人，吃烤柿子特别甜，吃甜柿爽口。在他心里，他很快乐，经常和人们交谈。王伯昌的兄弟和家人跪下，含泪恳求李向主说实话，为伯昌伸冤。李大仁和周志贤被这些肺腑之言感动了，就离开了，并命令人把牛心柿从王沟村带回北京。据李尚书说，景帝赦免了王伯昌，并设宴安抚他。宴席上，山珍海味的佳肴很正常，但盘中硕大的烤柿子却令人垂涎三尺。景帝道:“这是王老家的人送的牛心柿饼。它真的是一个宝藏。请品尝。”所有的官员都忙不迭地用筷子蘸食物，毫不客气。一滴嘴，甜甜的心，细细的品味，其妙不可言。一个个点头称赞，赞不绝口。王博昌被现场感动，百感交集。他举起酒杯，感谢圣父的宽恕，感受着同事们的友情。他即兴作诗一首:“渑池石门甘露果幸入宫，今我庆盛世，送一杯乡亲饮。”景帝曰:“王故里有此宝，名曰甘露。我给石门沟牛心柿子当“糖柿子”怎么样？”王伯昌立即磕头。景帝又道:“方才卿吟诗以表思乡。我允许你回老家两个月怎么样？”王伯昌再次表示感谢。王博昌带着家人回到渑池石门沟，和同家的亲戚朋友在一起过了一个多月。来周泽待客吧。王伯昌去北京的时候，石门牛心柿子已经完全烤成饼了。人们让伯昌给景帝和武文关白带些柿子来。当所有的官员在白如霜城外看到石门沟牛心柿子时，它红得像糖一样，它的嘴被融化了，它是如此的甜，以至于人们更加称赞它。王伯昌当众把一个柿子放在锅里，用冷水泡一会儿，然后用竹签搅拌均匀，就变成了糖浆。每个人尝起来都像蜂蜜，甜而适口，比蜂蜜还醇香。景帝和关白从来没有享受过。当他们看到底部有一块柿子石时，他们看了很久。问这个核有什么用？王伯昌说，柿子石本来是种子，现在人们善于嫁接树枝或嫩芽，它的石头没有用。景帝自言自语道:“柿子虽少，仁却不必。”因为景帝曾经是天帝，这个说法被皇帝封了，所以石门沟一带的牛心柿从此没被坑过。次年，王沟人在村前一棵大柿子树下立了一块石碑，并在石碑上刻上了景帝玉凤、王伯昌题写的“糖柿”二字。从此，石门沟柿子作为贡品入宫。久而久之，人们就把渑池石门沟牛心柿子称为“贡饼”。