胡老师详谈“沉香”价值怎样？

沉香在我国历史悠久，也是我国沿用久远的珍贵药材，沉香树作为深根系树种，是最好的水土保护者。

沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilaria agallocha）等树木的干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。

古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。

沉香价值分为药用价值和经济价值

药用价值：

药用沉香是由于本种树干损伤后被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，最后形成香脂，经多年沉积而得。为了永续利用，极待保护和发展这一珍贵的药用植物，现已被列为国家二级保护濒危树种。

沉香木为一种品香的木材：闻其香气可刺激中枢神经平衡情绪，能行五、通六脉、静心醒脑、降心火、肝火、治心及呼吸不顺。贵为医学上名贵药材。

经济价值：

沉香研磨成粉或制成线香、盘香用于熏焚时，产生的香气馥郁芬芳、醉人，具有提神醒脑、舒缓情绪、澄净心灵、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。

沉香，因含有树脂，香味浓郁而价钱不菲。用途非常广泛，经济价值高。

结香的方式有很多种，但原理都相似，因病开始结香，一块优质的天然沉香要经过数十年甚至上百年才能形成，所以它很少，也很贵！

沉香是一味名贵的药材，更是香道文化里主要的一种香料之一，享有“众香之首”、“香中之王”等美称！

对于香味而言，每个沉香产区结香味道都有较大差异，这是沉香与其他香料相比，最具特殊性的一点。一方面沉香香味丰富，另一方面，每个地方都有好香、差香之别，不能简单说，某地区的香就值钱，其他地区的香就便宜。

沉香是当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会聚集于伤口周围。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下，便为可使用的沉香。然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。

沉香木的运用非常广泛，它还能用来雕刻，独特的香味也是自古以来收藏家最爱的藏品。