冬虫夏草分级

首先我想纠正一点。冬天没有虫草挖。只有感染蝙蝠蛾幼虫的冬虫夏草长出的虫草才是冬虫夏草，其他都不是正宗的冬虫夏草。冬虫夏草在我国仅分布于青藏高原及其边缘地区的高寒草甸。不然你还没分清楚冬虫夏草的学名，一般叫冬虫夏草。冬虫夏草大致可以分为三个等级，对冬虫夏草的判断是相当有学问的。

正宗的冬虫夏草是由真菌幼虫复合体和从头上长出的真菌底座组成。虫体似蚕，体长1.6 ~ 6.5厘米。其中，长度为1.6 ~ 1.9厘米、长度为5.6 ~ 6.5厘米的冬虫夏草较为罕见，占总数不到5%。直径0.3 ~ 0.8cm，表面暗黄色至黄褐色，有20 ~ 30条环纹，靠近头部的环纹细，头部红褐色，全身有8对足，靠近头部3对，中间4对明显，尾部65，438+0对靠近尾部，易碎，易断。横切面呈乳白色，无纤维，有细密的纵向皱纹，顶端略增大。

假冬虫夏草主要包括:

1.地蚕(广西虫草或冬虫夏草)是唇形科地蚕的干燥块根。其表面为淡黄色或灰黑色，具2 ~ 11节，无足，长5 ~ 20厘米，形似幼虫，有根痕，易折断，横切面呈层状圆形，似白色，无足。

2.人工制作的冬虫夏草是用石膏粉或面粉混合胶水，用模型压制而成。表面呈黄色或褐色，8对足均匀排列，脊大致排列有序。子座短褐插，坚硬，断面角质，耐嚼，有面粉石膏味。

3.褐金龟子，别名核桃蛴螬，是一种干虫，体长约20毫米，头褐色，体淡黄，呈圆柱形。除最后两节外，胸腹部背面的体壁凸起起皱，胸部三节各有1对发达的胸足附着，足上密布褐色细毛。

4.冬虫夏草，产于湖南、广西、江西、安徽；冬虫夏草和野生冬虫夏草相比，颜色更白，中间四条腿不突出，其他外观特征基本一致。

还想提醒一下，有人会把泡好的冬虫夏草晒干继续卖。这种冬虫夏草已经失去了大部分药性。泡过的虫草颜色比较淡，嚼起来会闻起来味道淡很多。