甘肃有什么好吃的？

1，牛肉面:牛肉面是甘肃最有名的小吃之一。在很多城市，可以看到大部分的牛肉面馆都是回族人开的。这家店有牛肉面、盖面、刀削面等甘肃面食。牛肉面作为传统名吃，深受大家推崇。

2、凉皮:甘肃凉皮也很有名。现在很多人买白米皮，正宗的凉皮应该是黄色的。这是在家里用凉皮锣做的。制作方法也很考究。口味有麻辣、糖醋、麻辣等等。凉皮历史悠久，据说起源于秦始皇时期，至今已有2000多年的历史。

3.天水凉粉:天水凉粉是甘肃天水的传统小吃。到现在，很多人还不知道凉粉和凉皮总是分不清的。

4.鱼面:鱼面，又名鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。形状像一条小鱼，大家都喜欢叫它搓鱼面。好吃又好玩。

5.浆水面:浆水面是甘肃最传统的小吃，家家户户做的款式很多。例如:浆膜面、浆膜面片、浆膜疙瘩、浆膜散米等。相传为汉高祖刘邦和丞相萧何在汉中所奏。它又酸又辣，又香又独特。果肉表面有光滑开胃的东西。很多人可以吃两碗。