牛蒡子有什么功效和作用？
牛蒡子的功效
性味:辛辣；苦；冷酷的本性。
归经:肺经；胃经。
功效:疏散风热；播散肺透疹；利咽散结；解毒消肿。
主治:风热咳嗽；喉咙痛；黄斑是无法穿透的；风疹瘙痒；疮肿毒。
用法用量:口服:煎服，5-10g；或者变成粉末。外用:适量，煎服，漱口。
来源:牛蒡为菊科植物牛蒡的成熟果实。
处理方法:
1.清洗牛蒡子:去除杂质，筛去泥屑。
2、酒制牛蒡:《雷公烘论》:凡制恶果者，摘净，无杂质，再以酒蒸之，待其上有薄霜时，以布抹之，再烘之。不要当粉用。
3.炒牛蒡子:取净牛蒡子，放入锅中，用文火煸炒至微鼓，外表微黄，微香。拿出来晾凉。
牛蒡子用于风热感冒和咽喉肿痛。牛蒡子味辛、苦，寒能清热，故有疏风清热、宣肺利咽之功效。牛蒡子常与金银花、连翘、荆芥、桔梗、银翘散等配伍使用。若风热较强，咽喉肿痛，热毒严重，可用大黄、薄荷、荆芥、防风，如牛蒡汤；风热咳嗽、痰多者，牛蒡子常与荆芥、桔梗、前胡、甘草同用。
牛蒡用于痈、肿、疮、腮腺炎和喉炎。牛蒡子性硬寒，具有升降时清风热之性，故能外排毒，内清热解毒，消肿利咽，又有滑性，故可用于治疗外感风热，内积火毒，肿痛疮毒，大便秘结。牛蒡常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷同用。牛蒡子与瓜蒌、连翘、天花粉、青皮配伍，还可用于治疗肝郁火胃热所致的乳痈证，如瓜蒌牛蒡汤。本品与玄参、黄芩、黄连、板蓝根配伍，牛蒡子还可用于治疗热毒证如发热、流行性腮腺炎、咽喉阻塞等，如普济消毒饮。
牛蒡子用于麻疹。牛蒡子能清风热，泄热解毒，促进皮疹渗透。用于治疗未穿透或穿透后消失的麻疹。牛蒡子常与薄荷、荆芥、蝉蜕、紫草等配伍，如豆豉汤。
牛蒡子的功能
牛蒡能疏散风热；清热解毒，透疹；牛蒡子具有宣肺利咽、消肿的功效，初期主要用于治疗风热感冒和热病；风热或肺热，咳嗽，咳痰少；喉咙痛；黄斑是无法穿透的；麻疹初期，皮疹不光滑，风疹痒；疮、肿、毒、腮腺炎等。牛蒡子生吃能润肠通便，尤其适用于热性咽痛、热性便秘。牛蒡用于热毒疮尚未消退的患者。常与地黄、野菊花同用，清热解毒。
1，牛蒡子治风滞痰涎多，对咽膈不好:牛蒡子(微炒)，荆芥各一两，甘草(炒)半两。最后。晚上吃完躺下，喝两元的汤，慢慢见效。
牛蒡治痈:三钱炒老鼠粘，细粉，加入一勺蜂蜜，一勺净硝，温酒空心服务。(口袋方巾)
3、牛蒡子治疗喉麻痹:牛蒡子六穴，马蔺八穴。前两种口味都被砸成粉末。空腹取一寸见方的温水，逐渐增加到一寸半，然后每天再来一次。
4、牛蒡治吹奶:鼠胶加麝，酒吞。(口袋方巾)
5、牛蒡治风热阻喉，全身肿:牛蒡半熟，半熟，杵为末，热酒调至下钱。
6、牛蒡子治风龋牙痛:牛蒡子炒，煎液含痰。(《延年方》)
7.牛蒡用于治疗风热，挂痈肿痛:一两为邪(炒)，一两为甘草(生)。散在上面，每次取两个毕沅，一灯水，可以煎六分钟，旋转，咽下去，时间很长。
8.牛蒡治风热成历节，攻指肿痛麻木，甚至攻肩膝。如遇暑热或便秘，其制作方法如下:牛蒡三两枚(纸炒)，鲜豆豉一两枚(炒)，羌活一两枚(去苇)，生地两块半，黄芪一块半(蜜炙)。细末的话，汤里混两元，吃之前一天三次。(“技能处方”牛蒡粉)
9、牛蒡治不了皮疹:牛蒡(细磨)五钱，柽柳煎服，调至立透。
10、牛蒡子治痰厥头痛:旋覆花一两，牛蒡子一两(微炒)。药捣成细末，不定时，下回钱用腊面茶。(《盛慧芳》)
11.牛蒡子用于治疗皮肤上的风热，满是瘾疹:牛蒡子和浮萍平分秋色。用薄荷汤调两元，一日两次。
12、牛蒡子治不了疔疮皮疹:牛蒡子(细磨)五元，柽柳熬汤，调至完全静置。(《本草言》)
13，牛蒡子用于治疗风胀瘙痒:牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各5元。最后，每次我吃三钱，白汤都会被调整。
14、牛蒡子治风热阻喉，全身肿:牛蒡子半熟，杵为末，热酒拌一元。(“体验”)
15、牛蒡子治痰厥头痛:旋覆花一两，牛蒡子一两(微炒)。药捣成细末，不定时，下回钱用腊面茶。
16、牛蒡子治疗咽膈不良处方:牛蒡子(炒)、荆芥穗各一两，甘草(炒)半两。而且为了最后，晚上吃完饭躺下，汤要两元钱，要慢慢喝。(《本草》)。
17，牛蒡子方:牛蒡子六穴，鸢尾八穴。前两种口味都被砸成粉末。空腹取一寸见方的温水，逐渐增加到一寸半，然后每天再来一次。(广季芳)。
18，牛蒡子用于治疗头痛，眼睛均匀，视力模糊:牛蒡子、苍耳子、菊花为三钱。用水煎服。
19.治疗痈的牛蒡:将三钱用鼠胶、细粉炒熟，加蜂蜜一勺，纯硝一勺，温酒送服。
20.牛蒡治风热成历节，攻指肿痛麻木，甚至攻肩膝。如遇暑热或便秘，制作方法如下:牛蒡子(纸炒)三两片，鲜豆豉(炒)一两片，羌活(去苇)一两片，生地黄两片半，黄芪(蜜炙)一片半。细末的话，汤里混两元，吃之前一天三次。
21，吹奶用牛蒡子:鼠胶与麝香鹿、酒同吞。
22.牛蒡用于治疗头面风热，或颈部痰毒，风热引起的牙痈:牛蒡、薄荷、荆芥、栀子、牡丹皮、石斛、玄参、夏枯草，水煎服。
23、牛蒡子治风龋牙痛:将牛蒡子炒熟，煎液含漱吐尽。
牛蒡配浮萍，* * *有祛风热、透疹毒、祛风止痒的奇妙作用。牛蒡子用于治疗外感风热，咽喉肿痛等症，麻疹渗透不良，风热隐疹瘙痒。
牛蒡子与山药配伍，加强了清肺气、清肺热、健脾胃、化痰止咳的方法。牛蒡子用于治疗脾胃虚弱、肺气虚弱、痰浊内盛、气道不通，导致胸闷膈、气短、咽部水样鸡鸣、倦怠乏力等症。用于慢性支气管炎和支气管哮喘。
牛蒡子配连翘，走在地板上，具有清热解毒、消炎止痛、祛风止痒、促进皮疹毒素渗透的作用。牛蒡子用于治热，引起口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉肿痛等症，痈肿疮毒，风热痒疹，斑疹等症。
牛蒡子和玄参要一起用，有助于解毒，缓解咽喉肿痛。牛蒡子用于治疗外感发热引起的咽喉肿痛，如急性扁桃体炎、咽喉炎。
牛蒡子、甘草用于治疗风热或肺经火毒郁结所致的咽喉肿痛，如急性咽炎、扁桃体炎。
含薄荷的牛蒡具有祛风、清热、利咽的作用，用于治疗外感风热。
牛蒡子与桔梗配伍，大大增加了疏风宣肺的功效，可用于治疗外感风热、咳痰不利、咽喉肿痛。
牛蒡酒的禁忌
一、牛蒡子的用法用量。
在我们的日常生活中，牛蒡多用于泡酒或熬汤，用量控制在5g-10g之间。此外，牛蒡子还可制成药粉使用，操作简单，效果好。如果需要使用牛蒡外用，那么熬汤后漱口是很常见的，对一些口腔和咽喉疾病有奇效。
第二:不跟吃牛蒡的人
因为服用牛蒡子可以润肠，所以我建议气虚便溏患者不要服用这种中药，以免大便异常。中医经典《本草静姝》中记载，虽然血热会导致便秘，但如果身体气虚、皮肤苍白、大便溏泻，则不宜服用牛蒡。另外，皮疹患者不怕腹泻，此时可以服用牛蒡，但如果痈已溃，没有便秘症状，则不宜服用牛蒡。
第三:牛蒡的选购方法。
牛蒡在我国大部分省份都有生长，东北地区产量最高，而浙江产的药材质量更好。生活中要选择颗粒大、饱满、颜色无邪、花纹明显的牛蒡，这样牛蒡的品质会更好。除了人工种植，还有生活中可以买到的野生牛蒡，甚至大多在荒地、山野路边、阳光充足的草原、村镇都有。
第四，牛蒡子的鉴别方法。
想要避免牛蒡泡酒的禁忌，就要学会在生活中如何鉴别牛蒡。牛蒡呈倒椭圆形，两端扁平，略弯曲。药材外观为灰褐色或浅灰褐色，并布满许多小黑点，有明显的纵脊。我们可以根据生活中的这些特征来鉴别牛蒡。另外，牛蒡的顶端比较宽，有圆环，中心以点状花柱为标志，基部比较窄。牛蒡较硬，折断后可见两片子叶，颜色为蛋黄白色。果实闻起来不臭，但是种子有一种特殊的气味，闻起来很苦，微微刺鼻，时间久了会有麻木的感觉。一般牛蒡子的开花时间为每年的6-8月，8-10月为该药材的结果季节。
第五，牛蒡子的加工方法。
一般来说，牛蒡子的加工方法分为净制、炒制和酒制。如果牛蒡是纯的，只需要将药材去杂质和泥屑即可；炒牛蒡的话，需要选择干净的牛蒡放入锅中。用小火煸炒至药微微鼓起，外部出现微黄，散发香气。这时候拿出来晾凉就好了。如果一定要把牛蒡子做成酒，就要把药材整理出来，不留杂质，然后用酒搅拌，煮熟，出现一层薄薄的白霜后，用布擦干净，再晒干，磨成粉。
牛蒡子怎么用
在生活中，我们不仅要知道牛蒡泡酒的禁忌，还要知道这种中草药如何服用，才能更好的避免不科学服用的副作用。
第一:薄荷牛蒡粥
成分:薄荷、牛蒡、粳米。
做法:首先你需要将牛蒡子清洗干净，放入锅中用清水煮十五分钟。最后过滤留下药液和糯米粥。十分钟后加入薄荷，最后出锅。
第二:牛蒡减肥茶
成分:牛蒡子、决明子、桂花。
做法:将牛蒡子、决明子一起用清水煮沸，煮沸三分钟，然后过滤取药液。趁热喝桂花泡茶，最后直接服用。