蛇胆怎么吃最科学。

蛇胆制品的加工方法如下:

1.干燥的蛇胆汁可以通过用细线系住蛇胆汁的胆管来干燥。

2.蛇胆酒取蛇胆2-3个，剖开胆囊，放入1000克温度在50度以上的粮食白酒中。1~3天后喝。

。3.胆汁真空干燥粉新鲜胆汁在真空干燥机中干燥，得到绿色和黄色结晶粉末，装瓶或装袋备用。

4.蛇胆丸由蛇胆和滋补中药制成，如“蛇胆追风丸”。

5.中药为蛇胆粉陈皮、川贝母、半夏、天南星等。放入蛇胆酒中，取出晒干，即得蛇胆粉中药陈皮、川贝、半夏、天南星。

6.蜜饯蛇胆陈皮，如广东某柑橘生产的“蛇胆陈皮”，并非中药粉末，而是用陈年陈皮制成的盒装蜜饯。陈皮有止咳化痰的作用，加入蛇胆当然能增强效果。

7.鲜胆汁一般用来酿造蛇胆酒。杀完蛇后，取出蛇胆，用水洗净血渍，用少量酒浸泡5分钟左右，放入准备好的酒瓶中。酒精度必须是50度以上的纯粮白酒，一般放1~2蛇胆。三蛇胆酒要放三种不同的蛇胆，五蛇胆酒要放五种不同的蛇胆，两个月后可以服用。生吃蛇胆容易引起中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆中含有胆汁毒素、组胺、胆盐、氰化物等物质。进入人体胃肠道后，其有毒成分被吸收进入肝脏，再由肾脏排出体外。因此，在中毒患者中，急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次是胃、肠、心、脑等器官的受累。如果不及时抢救，死亡率很高。蛇胆引起中毒甚至致命的原因:很多人误认为蛇胆和白酒一起吞服可以起到杀菌的作用，但不刺破蛇胆，白酒对胆汁中所含的细菌无能为力，只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加重毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多肝脏输出的有毒物质，具有严重的肝毒性偏倚，还可能含有触发免疫机制的药物成分。在吞服蛇胆的同时，这些有毒物质会同时吞入体内，增加肝、肾、胆的排毒压力，容易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭。【2】因此，不要听信谣言，贸然食用生蛇胆、生蛇血，以免危及生命健康。如果确实需要服用蛇胆产品，应选择经过正规厂家严格处理的产品。