大闸蟹可以用标签和绳子煮吗？会有毒吗？

具体做法

材料:大闸蟹3只。辅料:姜、香菜3根、酱油。

步骤:

1.把螃蟹买回来，放在盆子里，用清水养半个小时。中间换几次水，直到变清，用小刷子刷干净。

2.水开后，将螃蟹放入锅中，盖上锅盖蒸两分钟，使其晕开。

3.准备一些姜丝

4.两分钟后螃蟹不动了，再放在有露水的盘子里，撒点姜。

5.把盘子放在锅上

6.蒸20分钟，关火3分钟。

7.这时，准备一些姜末。香菜粒泡酱油点螃蟹。

8.把大盘子放在香菜上。

9、把螃蟹放在桌子上。

扩展数据:

为什么螃蟹需要绑起来:

1.螃蟹如果不捆绑，就会到处爬，不方便抓，容易夹手伤人。

2、清洗起来非常方便安全；

3.下锅烹饪时，可以防止螃蟹因温度升高而挣扎，防止螃蟹的腿脚脱离身体，影响美观；

4.能保证螃蟹倒着煮，使蟹体内的蟹黄和蟹膏不易流失。

通过捆绑烹煮螃蟹，可以让螃蟹保持最完美的状态，肉质紧实结实。